餅底： 消化餅10塊、牛油55克 tvb now,tvbnow,bttvb1 F( h/ y# y: I
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量 公仔箱論壇4 t! z+ n" `. e& u! o" n
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
, E- |4 S. Z6 k* C3 k9 u7 L公仔箱論壇將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 公仔箱論壇* K% ]/ }$ A) t2 @- B6 D% L
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
) b) w# I: P. v0 e9 a1 [8 W3 L) x U放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 公仔箱論壇; y: d& L& b& X# P0 M. N) i% T# [
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
+ f8 D+ C$ O8 E; V* |將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
H4 O5 B' a+ U$ ^' w( h+ o將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。 |
發表於 2007-3-1 04:06 PM
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