急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙 + S0 C; x7 `% M7 a6 V: F4 A
os.tvboxnow.com0 |7 ~- J p9 \7 q+ J, x! r
os.tvboxnow.com/ J2 J& X ~9 }% s9 x6 U
芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
2 ?5 y5 e7 f2 M% H+ \6 q公仔箱論壇2 V5 J3 z6 ?" l" K; h8 q4 K
* H |: b7 p6 P" f, t
1. 預熱焗爐至180度。
% ?6 r# h: `$ Etvb now,tvbnow,bttvb2. 豬仔髀解凍洗淨,用廚房紙巾吸乾水份,隨意切2-3刀,令肉更入味,更易熟。
1 P3 m' x; |9 V E$ s6 Y3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 : l8 K. ?, F9 E. _
4. 豬仔髀黏上麵包糠,放在錫紙盤上。
6 H7 ]" h4 ?8 xtvb now,tvbnow,bttvb5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 9 S" T& p: q2 V; U
/ i1 M v/ f B" qtvb now,tvbnow,bttvb
' m5 |" ^2 d! N6 ?8 o營養小貼士
6 {5 I' J5 u8 `! d1 Ctvb now,tvbnow,bttvb烘焗食物使油分在烹調過程中流走,使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘,又可以減少用鹽的分量,最適合高血壓人士。 |