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蜜核桃材料：公仔箱論壇1 i W7 [4 [4 m9 L0 C, F/ \
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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( u3 U; E8 D3 A% l! W5 nos.tvboxnow.com做法：
% s. Q0 V8 H/ F& P公仔箱論壇1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；' H4 G. \ K/ J
2、倒入核桃，边煮边搅拌；' e- Q) p7 w/ p1 s2 X9 t1 ?, Q @
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；2 W' C; L. ~% K# Y# L7 A: ^
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
' D+ a9 j9 ]2 B. V; x$ ]$ Z5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。公仔箱論壇# w3 ^: Q' q6 i: t" m* n
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面包体材料：8 S7 q! q- v, ^1 R' t4 t' J
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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: m( B2 [4 \2 U- x, L% r" \- hos.tvboxnow.com做法：. S7 Z$ S$ t7 }9 K8 k! } F
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；tvb now,tvbnow,bttvb( k& N4 L4 t' V! v1 Q6 d
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；公仔箱論壇4 x, f9 b* P; O3 p: b
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；公仔箱論壇. f& Z/ G4 P. @/ t) {3 w: k
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；tvb now,tvbnow,bttvb' v/ ]+ X+ Y, P3 i+ X
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。os.tvboxnow.com+ z& U# Z+ h2 B+ C3 @
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: [: S% C9 Q! _$ _: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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