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[食肆地點] 挑戰味蕾終極線傷心酸辣粉

天 生 是 個 嗜 辣 狂 , 尤 其 四 川 菜 的 辣 , 充 滿 層 次 , 吃 至 舌 頭 發 燙 嘴 巴 發 麻 才 痛 快 ! 可 惜香 港 的 四 川 菜 館 , 多 遷 就 港 人 口 味 , 味 道 不 及 四 川 吃 過 的 地 道 , 直 至 遇 上 傷 心 酸 辣粉 , 我 在 重 慶 街 頭 嘗 過 的 味 道 , 才 通 通 回 來 。
4 N4 Y! n& u3 M/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @8 w* {9 M0 R: cos.tvboxnow.com店 很 小 , 取 名 「 傷 心 」 , 喻 意 酸 辣 粉 辣 得 流 眼 淚 。
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沒有 裝 修 、 地 方 屈 質 , 只 放 了 四 五 張 小 枱 膠 櫈 , 不 少 人 寧 願 買 外 賣 回 家 。 人 很 多 , 都衝 着 酸 辣 粉 而 來 , 客 人 柯 打 , 老 闆 即 時 將 調 味 料 放 入 碗 中 , 辣 椒 醬 、 花 椒 油 、 豉 油、 香 醋 、 蒜 茸 粉 … … 放 上 紅 薯 粉 , 注 入 熱 燙 豬 骨 湯 , 再 撒 肉 碎 、 芫 荽 、 花 生 , 大 功告 成 。公仔箱論壇* K- `; a. x; @7 t5 `  [" y

. X* T1 R" Q% L& v% Bos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! t* k# w# I0 G) B+ X4 F3 ]
口 水 雞 $60/ 半 隻   雞 肉 嫩 滑 不 嚡 身 , 味 道 辣 而 不 嗆 , 反 而 提 升 了 雞 的 鮮 味 。! d8 v4 p7 Z2 n

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; A+ b: y, D# P. N尖 椒 皮 蛋 $20   尖 椒 爽 口 , 配 上 以 花 生 、 紅 油 等 調 味 料 自 製 的 辣 醬 汁 來 吃 , 辣 得 來 很 清 新 。
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麻 辣 肚 絲 $25   肚 絲 厚 身 , 吃 落 口 感 爽 滑 , 香 辣 的 味 道 中 帶 着 芝 麻 及 芫 荽 的 香 。os.tvboxnow.com, _% T. @1 [) w$ x# Q2 ^* [+ `

% e4 ]( S- g) r7 d2 j- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X4 \0 h7 b( \- g* x$ a, P" v) F
酸 辣 粉 $15   吃 時 將 辣 椒 油 、 香 醋 及 其 他 配 料 拌 勻 , 紅 薯 粉 連 同 花 椒 的 麻 、 香 醋 的 酸 攻 着 而 來 , 刺 激 !
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* T2 L: F7 p8 D$ ~os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S) C. s1 l5 J& U
不 論 甚 麼 時 間 , 店 子 也 是 坐 滿 人 。. X3 u' {, G6 b4 V4 q, |) s

+ ~, s  q+ M0 y2 {公仔箱論壇
5 F6 y4 p! g9 {+ p5 T7 ctvb now,tvbnow,bttvb老 闆 謝 生 專 程 到 重 慶 請 師 傅 來 港 駐 店 , 堅 持 食 物 口 味 要 正 宗 地 道 。- l, D7 \+ d5 a  H

3 [, m# n4 V( r, N& A( |os.tvboxnow.com湊近 鼻 子 輕 輕 一 吸 , 啊 ! 辣 椒 醬 及 花 椒 油 的 香 辣 即 時 湧 入 神 經 腺 。 呷 一 口 湯 , 先 是 緩緩 的 辣 浮 現 , 然 後 麻 味 登 場 , 蔓 延 至 整 個 口 腔 、 喉 嚨 及 嘴 唇 , 登 時 滿 嘴 麻 痺 , 但 蒜的 香 及 醋 的 酸 , 仍 在 嘴 巴 中 縈 迴 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ c) I0 x2 G5 ~0 {! u

# ^3 Z# s5 o/ o% V$ Nos.tvboxnow.com口 味 正 宗 , 除 了 因 為 有 兩 位 四 川 師 傅 坐 鎮 , 堅 持 味 道 不 會 偏 就 香 港 人 外 。 九 成 食 材 皆 來 自 四 川 , 也 是 主 要 原 因 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ M# H# Z# I8 H

7 M: r: m1 w% K- f0 m9 q辣椒 醬 是 以 四 川 辣 椒 乾 自 家 炒 製 , 每 三 日 炒 一 次 , 確 保 香 味 不 會 因 放 得 太 久 而 流 失 。花 椒 油 也 是 四 川 來 的 , 麻 勁 超 強 , 只 消 加 一 點 , 舌 頭 即 時 發 麻 。 8 b6 f9 Z. c, j! d; D

: c& y3 h* c2 ?" r9 i* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫌 吃 酸 辣 粉太 單 調 , 也 有 四 川 小 吃 , 款 式 十 多 種 。 夫 妻 肺 片 、 拍 黃 瓜 、 皮 蛋 尖 椒 等 , 耳 熟 能 詳。 最 有 驚 喜 是 口 水 雞 , 嫩 滑 的 雞 肉 沾 滿 紅 噹 噹 的 辣 椒 紅 油 , 選 個 大 辣 , 吃 罷 連 連 灌水 , 刺 激 度 爆 燈 。
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1 h0 I2 W3 v3 T; g( A0 h9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E* W$ X+ w9 F1 `( z  ?
傷 心 酸 辣 粉(深 水 埗)
$ X2 C- _' f* _! u4 [* v/ a' |, V營 業 時 間 : 11:30am-2pm
  v/ p& ^3 \# E平 均 消 費 : $30公仔箱論壇$ Y9 ^, w/ T5 n! r! e& R

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6 k& A$ m1 E1 t, p+ S1 Q' ^1 Q0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港 島 唯 一 烤 全 魚   小 魚 鮮
  O  D' h3 w" T: j0 M1 C& tos.tvboxnow.com位處 廣 場 一 樓 , 開 放 式 , 裝 潢 簡 陋 , 望 到 隔 籬 手 機 鋪 、 報 紙 檔 。 店 主 是 港 人 , 招 呼 寫單 出 菜 一 腳 踢 。 烤 全 魚 即 叫 即 做 , 口 味 選 擇 多 , 麻 辣 做 得 最 好 , 不 油 膩 , 辣 香 滋 味, 酸 菜 味 則 不 夠 突 出 , 不 過 烤 全 魚 配 菜 多 , 二 人 來 叫 半 邊 烤 魚 加 串 燒 , 配 杯 鮮 打 生果 特 飲 已 經 夠 飽 。 店 內 還 有 米 線 串 燒 烤 海 鮮 , 俱 不 俗 。 公仔箱論壇' O  V# {- k) E

- V" y' I0 I! d9 m3 c營 業 時 間 : 10:30am-10:30pm
3 W( ^. b& C; k, k6 x" p, M& M* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 : $100
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! N( o' K# ^) bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x/ \8 x+ u1 f5 F0 T

  X+ x% E% S' m3 O正 宗 土 耳 其 小 店   Our Restaurant
, E' B& M9 H( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺角 區 唯 一 土 耳 其 卡 巴 店 , 屈 縮 女 人 街 攤 檔 叢 中 。 窄 窄 的 店 , 昏 昏 暗 暗 , 貼 滿 土 耳 其風 景 照 , 極 具 尋 幽 探 秘 風 情 。 老 闆 兼 廚 師 是 土 耳 其 人 , 菜 單 全 是 正 宗 的 家 鄉 菜 。 羊肉 卡 巴 入 口 羶 香 油 潤 , 蔬 菜 酸 香 爽 口 。 乳 酪 薯 條 鹹 中 帶 酸 , 很 開 胃 。 還 有 土 耳 其 水煙 , 入 口 甜 絲 絲 的 滿 是 果 香 , 極 具 異 國 風 情 。
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% g" O. M7 j* m9 G4 e1 ?2 q" }0 ]營 業 時 間 : 11am-1am
& @  [  X% I6 l2 A8 q平 均 消 費 : $60
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0 n: b" s# Z& x9 F; A) t9 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地 道 泰 式 滷 水   橋 泰os.tvboxnow.com& G9 D3 [- P# J  W% d& c; Q0 B8 D
名不 經 傳 , 卻 是 少 有 的 泰 式 滷 水 專 門 店 。 老 闆 雖 是 香 港 人 , 卻 在 泰 國 居 住 多 年 , 學 得當 地 泰 籍 潮 州 人 滷 水 秘 技 , 加 了 香 茅 等 香 料 , 濃 郁 中 帶 點 香 甜 。 滷 水 豬 髀 飯 最 人 氣, 滷 水 入 味 , 豬 皮 油 潤 、 豬 髀 肉 鹹 香 惹 味 。 泰 式 湯 河 也 加 了 滷 水 , 湯 底 濃 香 清 甜 。另 有 雞 飯 、 冬 蔭 功 等 , 水 準 一 般 。 環 境 簡 陋 , 坐 得 不 舒 服 。 ( z3 A3 p# e$ Q: X/ s' ~

# ^2 k- s8 V' J! X) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 : 星 期 一 至 六 10:30am-9pm ; 星 期 日 10:30am-5pm公仔箱論壇- O4 ?/ q3 O# ^: H3 k3 J. s
平 均 消 費 : $40
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2 l9 F( ]4 t$ u% l特 式 韓 國 快 餐   明 洞 Express
8 p8 x4 X3 ], B& r7 t香港 食 韓 菜 向 來 不 便 宜 , 明 洞 Express 卻 是 例 外 。 快 餐 店 形 式 , 先 買 票 後 取 餐 , 價 錢比 上 館 子 便 宜 多 , 一 到 晚 飯 時 間 便 人 山 人 海 。 韓 國 人 主 理 , 肉 、 醃 料 、 醬 料 都 是 正宗 的 韓 國 貨 。 款 式 雖 然 不 多 , 但 炸 醬 麵 、 冷 麵 、 牛 肋 骨 、 石 頭 飯 等 通 通 有 齊 。 連 韓式 燒 肉 都 有 , 肉 醃 得 鬆 軟 入 味 , 自 己 動 手 燒 , 很 有 氣 氛 。
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+ p# X: S$ T  Q0 J. Stvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 : 11am-11pm
5 ^! ^3 M! \) S平 均 消 費 : $100; b+ G- m+ l* L& E

% W( N- |6 `% i2 X+ Y. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ H) N$ h* y6 h0 _' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 價 鮑 翅   真 材 實 料
) g1 l! n6 l3 K7 X1 Y茶餐 廳 格 局 , 飯 市 時 經 常 人 山 人 海 , 因 店 子 以 廉 價 鮑 翅 x 前 福 臨 門 師 傅 作 招 徠 。 最 受歡 迎 的 是 下 了 花 膠 海 參 的 鮑 片 煲 仔 翅 , $49 一 大 碗 , 足 料 均 真 ; $88 的 鮑 魚 配 鵝 掌用 上 40 頭 的 南 非 乾 鮑 , 扣 得 鮑 魚 軟 身 又 入 味 。 店 子 另 供 應 豬 扒 包 、 豬 腳 薑 , 豬 腳起 膠 又 軟 腍 , 不 少 人 都 特 地 外 賣 回 家 慢 慢 嘆 。
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, M8 d+ U- O5 r% l  Q營 業 時 間 : 12nn-11pm4 [1 z0 I0 i: `# f
平 均 消 費 : $60; M5 f( l* t* X' Z' G, l

7 j: p# q. X# J! S: J4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& f$ k- h$ z* ]& D; Q  y$ ?* R
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平 版 農 圃   興 發2 u" X1 ^2 z9 I1 J- d* Z
外表 與 茶 餐 廳 無 異 , 賣 的 卻 是 由 前 農 圃 廚 師 主 理 的 平 版 農 圃 招 牌 菜 。 糯 米 釀 雞 翼 、 杏汁 豬 肺 湯 皆 可 預 訂 。 亦 有 其 他 大 路 茶 餐 廳 食 物 如 炒 飯 、 盅 頭 飯 、 咖 喱 等 , 味 道 勝 過一 般 茶 餐 廳 。 甜 品 炸 麻 花 也 出 色 , 即 點 即 炸 , 香 脆 無 比 。
5 q/ A6 m9 ^$ Y公仔箱論壇公仔箱論壇$ s  J# `6 N, @( Y( }  Y! f
營 業 時 間 : 7:30am-10pm ( 星 期 日 休 息 )
$ F5 Q" q7 o: j, g9 aos.tvboxnow.com平 均 消 費 : $100TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B+ g' S7 V3 f4 y5 P

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新 派 素 食 自 助 餐   哈 佛 提 素tvb now,tvbnow,bttvb, L4 L& R/ z( Q+ c' @+ B
蝸居 在 西 港 城 後 的 一 間 素 食 小 店 。 環 境 素 白 , 十 多 款 素 食 放 在 餐 廳 中 央 , 隨 客 挑 選 ,然 後 按 重 量 計 數 , 湯 水 飯 食 可 無 限 添 吃 。 主 理 人 本 身 為 營 養 師 , 素 菜 都 以 橄 欖 油 低溫 烹 調 , 更 難 得 是 口 味 、 營 養 皆 顧 及 。 蔬 菜 可 吃 出 新 鮮 原 味 、 湯 水 清 甜 、 糙 米 飯 軟硬 合 適 。 菜 式 帶 點 fusion 風 , 沙 律 小 炒 , 每 次 來 都 有 新 鮮 感 。 ' Q& w9 q6 Y9 s3 n
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營 業 時 間 : 7:30am-4:30pmtvb now,tvbnow,bttvb+ T, o" r- {# l! o* c# h) O5 t
平 均 消 費 : $803 v) w* b$ b7 b. l; ]$ C
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美 味 麵 包 cafe   黑 麥
$ p- ]  Y7 w- u# j7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木枱 木 椅 布 窗 紗 , 一 派 好 hea 的 cafe 格 局 , 來 的 也 是 斯 文 的 OL 小 姐 。 主 打 三 文 治 、沙 律 、 咖 啡 等 輕 食 , 所 用 的 西 式 麵 包 全 是 自 家 製 , 採 天 然 發 酵 法 製 作 , 入 口 實 淨 有口 感 , 飽 肚 又 美 味 , 必 試 的 是 招 牌 的 黑 麥 包 , 香 極 , 加 上 全 店 食 物 都 無 化 學 、 色 素添 加 , 食 得 放 心 。
0 }9 F3 O$ p- u: T3 t公仔箱論壇
- I+ L/ E! V5 I( j( G: B9 Y公仔箱論壇營 業 時 間 : 7:30am-10pm
: E1 A/ l; Y* D7 m平 均 消 費 : $70
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9 t5 C- O' k# h0 K  d8 c% Y公仔箱論壇$ A' h. D* |3 g$ e& T' L& O3 }

, @9 w5 j  T5 k4 z5 H% ~公仔箱論壇型 格 tapas bar   1/5nuevo
. {' Z) X' j$ W! p開在 星 街 之 中 , 牆 上 掛 滿 藝 術 油 畫 , 一 室 燈 紅 酒 綠 , 幫 襯 的 都 是 附 近 住 的 中 產 西 裝 客。 主 打 西 班 牙 式 的 tapas 小 食 , 西 班 牙 著 名 的 橄 欖 、 火 腿 、 羊 奶 芝 士 固 之 然 有 , 西式 的 鵝 肝 、 生 蠔 、 軟 殼 蟹 、 迷 你 漢 堡 亦 不 缺 。 水 準 比 預 期 好 , 火 腿 是 即 切 的 、 羊 奶芝 士 夠 羶 、 生 蠔 新 鮮 、 鵝 肝 肥 美 , 可 惜 消 費 頗 高 , 不 能 常 來 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u( D3 ^& x: i! @0 {& L  U
公仔箱論壇- W7 D' l% x& O9 s
營 業 時 間 : 2pm-12nn
( {8 X8 n! F& ~os.tvboxnow.com平 均 消 費 : $230
哇,实在是太正,望见就知道美味没法挡了!
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