椰汁水晶糕
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公仔箱論壇9 u2 ?9 a' y2 V
材料
' w5 R% D, j4 Z1 S. o& s6 Y洋菜..........37.5公克& Q3 T" [0 ^& K6 l8 p
水............6杯; [) `7 Z$ F* S1 ^2 W5 N9 E1 X( d1 Q
椰漿..........200c.c.
& y5 {' I% {1 J9 ?5 Z5 m/ i3 ctvb now,tvbnow,bttvb三花淡奶......120c.c.tvb now,tvbnow,bttvb7 W6 ~7 _1 z7 |
罐頭水蜜桃....1罐
) G' D; `: p1 H9 i2 R" Z0 j花形餅乾模....1個
; w, H: ^/ r7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. h+ @, O5 H w/ C1 {- U. [
調味料2 p* F: j2 t' e# {% I, A
糖............120公克os.tvboxnow.com: Y' y' W' P5 L* U
鹽............1/3小匙
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/ G+ s! B7 I# |4 B, b: d V) d# P作法
7 x r9 Q$ S" T) a$ Y. A1.洋菜泡水，等軟後將水份擠乾，再加水煮至洋菜溶解後，加入調味料拌勻後熄火。
: S$ p4 I/ p' d5 {9 o2.水蜜桃用花形餅乾模印出花的形狀後放入模型中。5 Q& x+ E+ [" A: _4 T0 a
3.將煮好的洋菜先預留2杯，其餘的平均放入模型中。
+ i) T1 |* s+ \1 N) ^4.等到洋菜稍微凝固後，將2杯洋菜液及椰漿、奶水一起煮開，舀入模型中，稍涼後放入冰箱冷藏，等全部凝固後，即可食用。 備註： 作水晶凍的時候，不可等洋菜液都凝固後才倒入椰汁部分，否則兩層會分離，無法凝結在一起。 |
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發表於 2009-4-4 01:29 AM
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