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+ N3 E6 P5 S" T" D1 x公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb) s! T& E+ l$ P! u
墨 魚 400 克 、 茴 香 / 血 橙 各 2 個 、 檸 檬 1 個 （ 榨 汁 ） 、 橄 欖 油 / 鹽 / 黑 胡 椒 / 番 荽 各 少 許 、 白 酒 1 杯 、 胡 椒 數 粒! p. Q1 U) [1 G9 v
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb* V. `: w3 Y" T( [9 G) Y2 T$ K3 p( z
1. 墨 魚 洗 淨 切 條 。 番 荽 切 開 葉 和 梗 備 用 。
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/ A0 f4 d+ J! a9 I2. 茴 香 切 去 綠 葉 留 用 ， 莖 切 成 薄 片 後 ， 加 檸 檬 汁 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 橄 欖 油 拌 勻 。 % g% ^: |: S9 P4 X' n$ o
' M+ w1 T+ y9 X. n. Mos.tvboxnow.com3. 血 橙 去 皮 ， 肉 切 片 。 ) j" P! D7 }" J1 h7 i/ X h
+ }- M- _/ n" g2 O, \5 [; P0 ttvb now,tvbnow,bttvb4.將 番 荽 梗 、 白 酒 、 胡 椒 粒 放 入 鍋 ， 用 細 火 煮 滾 ， 撈 起 渣 滓 後 ， 加 入 墨 魚 煮 約 1 分 鐘至 熟 ， 撈 起 上 碟 ， 再 放 上 茴 香 、 血 橙 、 番 荽 葉 及 茴 香 葉 ， 最 後 淋 上 少 許 橄 欖 油 便 成。
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, l4 w9 H* S! a( gos.tvboxnow.com貼 士
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血 橙 是 歐 洲 特 產 ， 甜 而 不 帶 酸 或 苦 澀 味 ， 樣 子 越 醜 越 甜 。7 L# v, E" o8 Y! Q+ U
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發表於 2009-4-2 12:40 PM
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