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[美食介紹] 菠萝鸡片汤

 ,  描述: 清香可口,开胃消食,健脾解渴
菠萝:半个 (小个的用1个)
鸡胸肉:200克
姜:3片
水:5碗
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  春季正是菠萝大量上市的时候,还未走近就已闻到那股十分独特的浓香。在粤菜里,菠萝是很常见的配菜,像菠萝虾仁、菠萝咕噜肉、菠萝炒鸡丁,菠萝的果香配上肉香,酸甜适口,尤其开胃醒神。菠萝并不适合用来煲汤,但做滚汤的效果却很好,像今天介绍的菠萝鸡片汤,菠萝一煮开即好,果香四溢,口感绵爽,令人回味无穷。+ W) y9 X5 ]9 F3 B+ H
  (3-4人份)
6 ]4 q. U' Z. m6 V  o* R& A. C8 _- ]tvb now,tvbnow,bttvb  调味料:
) ]1 A# E+ E  p! g- A. o& l$ g7 {os.tvboxnow.com  油:2汤匙
6 m& n! D2 c6 c- z2 {6 U) ros.tvboxnow.com  料酒:1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb) z) O8 M: e* \, p
  淀粉:1/2汤匙
3 S" {3 @. T" [' c) ?. |7 Wtvb now,tvbnow,bttvb  盐:适量公仔箱論壇! f6 |. J* E+ M2 J3 E. q! v
  公仔箱論壇) M% W$ u  |7 @6 a( V" i
  做法:公仔箱論壇, x. e- G; w& m
  1. 用温水冲净处理好的菠萝(现在买菠萝时老板都会帮忙把果皮和果刺削掉),切成2厘米厚的扇片,再切小块,放盐水里泡15分钟,盐水以一般做菜咸度为准;- a# X/ j9 x$ s- f% P4 _/ T
  2. 鸡胸肉切片,加料酒、适量盐和淀粉拌匀腌好;
! p1 T. R# R$ B! j6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 姜片切成丝;公仔箱論壇' O# x5 \: K+ p8 h3 A. R
  4. 热锅放油,油热后放姜丝爆香,下鸡胸肉,翻炒几下,放入菠萝,加水,煮开后下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A1 l& J8 @/ Q! _1 [
  
- \& {; r8 }$ Q* d/ zos.tvboxnow.com  功效:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f1 N! E  `' J+ R: x5 q* R
  清香可口,开胃消食,健脾解渴。公仔箱論壇: G+ a5 s2 n) H( ~, i, S& q  C
    ●靓汤心水
6 L! M9 k1 t7 ~% b' pos.tvboxnow.com  挑菠萝应选蛋黄色的,还要会捏,果身偏软,溢出浓香的是成熟果实,但如果有汁液溢出就说明果实已经变质了。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
好耐无食过菠萝啦...
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
好似好正喔,好想试试!
酸酸地,一定好開胃,thanks!
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