 | | 菠萝：半个 （小个的用1个） |
 | | 鸡胸肉：200克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
* t4 Z K F1 k3 C5 |8 atvb now,tvbnow,bttvb 春季正是菠萝大量上市的时候，还未走近就已闻到那股十分独特的浓香。在粤菜里，菠萝是很常见的配菜，像菠萝虾仁、菠萝咕噜肉、菠萝炒鸡丁，菠萝的果香配上肉香，酸甜适口，尤其开胃醒神。菠萝并不适合用来煲汤，但做滚汤的效果却很好，像今天介绍的菠萝鸡片汤，菠萝一煮开即好，果香四溢，口感绵爽，令人回味无穷。公仔箱論壇) ^( _3 r7 n( P3 X7 \
(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f4 Z3 S) t- t
调味料：/ d! P4 H7 a* O, ?" r; g4 ~8 [
油：2汤匙
7 f8 w) L: [) V3 S( y# B& n 料酒：1汤匙os.tvboxnow.com1 U; n5 y T4 I r$ y
淀粉：1/2汤匙os.tvboxnow.com) V+ E/ _( U% u3 z, R
盐：适量
N. N: D `5 R# i: K9 h1 A& K. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a! M+ n% D5 m2 M$ X2 u9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb' k3 D$ |" m- _
1. 用温水冲净处理好的菠萝（现在买菠萝时老板都会帮忙把果皮和果刺削掉），切成2厘米厚的扇片，再切小块，放盐水里泡15分钟，盐水以一般做菜咸度为准；公仔箱論壇( p$ P8 y( |+ i$ k! K- k
2. 鸡胸肉切片，加料酒、适量盐和淀粉拌匀腌好；, s- [' g: y+ B" T d2 j6 X
3. 姜片切成丝；
/ i* f8 z* X+ Ptvb now,tvbnow,bttvb 4. 热锅放油，油热后放姜丝爆香，下鸡胸肉，翻炒几下，放入菠萝，加水，煮开后下盐调味即可食用。% u7 Q" K3 R! J* ^1 S# N! d
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功效：
6 `. F8 q* J7 I' o( @) Z+ G公仔箱論壇 清香可口，开胃消食，健脾解渴。, \8 }" o, N2 ?9 m$ x
●靓汤心水
2 [" {' T. p( xtvb now,tvbnow,bttvb 挑菠萝应选蛋黄色的，还要会捏，果身偏软，溢出浓香的是成熟果实，但如果有汁液溢出就说明果实已经变质了。 |
發表於 2009-4-1 01:03 PM
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