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[美食介紹] 菠萝鸡片汤

 ,  描述: 清香可口,开胃消食,健脾解渴
菠萝:半个 (小个的用1个)
鸡胸肉:200克
姜:3片
水:5碗

* t4 Z  K  F1 k3 C5 |8 atvb now,tvbnow,bttvb  春季正是菠萝大量上市的时候,还未走近就已闻到那股十分独特的浓香。在粤菜里,菠萝是很常见的配菜,像菠萝虾仁、菠萝咕噜肉、菠萝炒鸡丁,菠萝的果香配上肉香,酸甜适口,尤其开胃醒神。菠萝并不适合用来煲汤,但做滚汤的效果却很好,像今天介绍的菠萝鸡片汤,菠萝一煮开即好,果香四溢,口感绵爽,令人回味无穷。公仔箱論壇) ^( _3 r7 n( P3 X7 \
  (3-4人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f4 Z3 S) t- t
  调味料:/ d! P4 H7 a* O, ?" r; g4 ~8 [
  油:2汤匙
7 f8 w) L: [) V3 S( y# B& n  料酒:1汤匙os.tvboxnow.com1 U; n5 y  T4 I  r$ y
  淀粉:1/2汤匙os.tvboxnow.com) V+ E/ _( U% u3 z, R
  盐:适量
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" a! M+ n% D5 m2 M$ X2 u9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法:tvb now,tvbnow,bttvb' k3 D$ |" m- _
  1. 用温水冲净处理好的菠萝(现在买菠萝时老板都会帮忙把果皮和果刺削掉),切成2厘米厚的扇片,再切小块,放盐水里泡15分钟,盐水以一般做菜咸度为准;公仔箱論壇( p$ P8 y( |+ i$ k! K- k
  2. 鸡胸肉切片,加料酒、适量盐和淀粉拌匀腌好;, s- [' g: y+ B" T  d2 j6 X
  3. 姜片切成丝;
/ i* f8 z* X+ Ptvb now,tvbnow,bttvb  4. 热锅放油,油热后放姜丝爆香,下鸡胸肉,翻炒几下,放入菠萝,加水,煮开后下盐调味即可食用。% u7 Q" K3 R! J* ^1 S# N! d
  公仔箱論壇* {7 U1 C+ a4 e% `
  功效:
6 `. F8 q* J7 I' o( @) Z+ G公仔箱論壇  清香可口,开胃消食,健脾解渴。, \8 }" o, N2 ?9 m$ x
    ●靓汤心水
2 [" {' T. p( xtvb now,tvbnow,bttvb  挑菠萝应选蛋黄色的,还要会捏,果身偏软,溢出浓香的是成熟果实,但如果有汁液溢出就说明果实已经变质了。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
好耐无食过菠萝啦...
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
好似好正喔,好想试试!
酸酸地,一定好開胃,thanks!
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