4 G# L6 O z8 X: b/ P% b$ y6 s櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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. D7 U; n( w! i8 s1 P想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
; ]2 c' j0 Q4 E5 A# \3 ]' E/ ?補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
, o& |: A, `$ \; y0 b7 n* L+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。% N/ T5 I o7 }+ C. W' C9 ?. O! [
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。tvb now,tvbnow,bttvb) t% h* P! X9 A7 o+ t3 y% [* D) h! Z
真高鐵食材（以每100克做計算）
) R2 `/ S7 Q+ C( U動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
/ t& o6 e$ y. \0 \( y9 m! ]tvb now,tvbnow,bttvb豬肝：含10.2毫克鐵; a3 o6 @4 d( L
蛤蜊：含8.2毫克鐵os.tvboxnow.com3 ^: {$ J) j$ J6 R: |3 a5 L3 o. v
牡蠣：含5.2毫克鐵
1 B E8 t- \% d5 C7 q! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵) _ M7 i# ], U1 {; m1 G$ R2 F
紅豆：含7.1毫克鐵
5 q! p! a1 S' m. e公仔箱論壇黑豆：含6.7毫克鐵
' q, N6 M. Y* ]6 Q; \- i. q公仔箱論壇干絲：含6.2毫克鐵公仔箱論壇1 i: Z% t' M% c9 ^# I: `2 r
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
) J6 L& G3 n0 L0 Z4 o$ P7 Z公仔箱論壇 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供tvb now,tvbnow,bttvb8 X: M- |: G l+ T* U
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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