. a2 A- f. d- h常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。
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阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？) ~: u2 R( G4 `6 ^7 V/ y1 A$ F+ ]
美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。
2 }' j$ j5 k1 V" m+ N2 p6 gos.tvboxnow.com研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。; ~- I% W) v7 w' w: g$ t2 B4 u/ i! A
如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。os.tvboxnow.com' e3 Q* g/ \: d" R
根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。- n3 \6 R7 e0 z6 e( G
因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 m2 n! z8 z5 u' t( D6 m$ x1 C
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圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。* n4 j& x) K& m
0 T2 s/ w& N- X- ^. C9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 C# P6 Y1 t, _9 `2 N
掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。os.tvboxnow.com0 _+ l2 x- o' |; Q$ U( c5 Z
麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。/ y3 k/ X1 V5 B" N) H4 _
1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。( e3 j2 w8 J6 N, P ?
●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。
; X* v& T9 w) X# m& }tvb now,tvbnow,bttvb●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。
( d/ P+ l C) R4 qos.tvboxnow.com●堅果：每週吃5份以上的堅果。os.tvboxnow.com7 H' Y+ o0 D; _ ~9 A
●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。公仔箱論壇1 G0 x$ i/ Q; s& Y) f3 @
●全穀物：每天至少吃3份。
/ G* N& C8 i$ Y z+ ?; e4 \●魚：每週至少吃1次魚。8 R( b' ?1 V: v7 w' {2 j
●豆類：每週至少4餐豆類。os.tvboxnow.com! a4 y! h8 U( C8 i
●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。os.tvboxnow.com8 O0 K; [9 n: x- Y# s3 X$ C
2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。
; F: |( [3 U1 Z; X+ \3 btvb now,tvbnow,bttvb●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。
+ c5 o* ]; F7 B/ X1 A●油炸類：每週少於1份。0 S& T1 [ y6 @3 h% p+ p7 H6 |1 o
●人造奶油：每天少於1湯匙。
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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