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[西式食譜] 蒜香大蝦意大利粉

材料:大蝦 1 5 0 克 公仔箱論壇3 c5 J9 M) E& k
Parmesan Cheese (刨絲) 2 湯匙意大利粉1 0 0 克 tvb now,tvbnow,bttvb& W/ Z, J% b  `8 F( ^2 y
牛油 1 湯匙洋芫荽 (切碎)1 0 克
7 ^/ t6 b0 ^2 c# q/ G忌廉 (可隨意) 1 湯匙蒜頭 (一半剁成蒜茸) 3 粒黑椒 (可隨意) 1 茶匙醃料:鹽 1 茶匙橄欖油 1 湯匙砂糖 1 茶匙
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做法:將大蝦洗淨抹乾,加入醃料拌勻,醃 15分鐘。把一湯匙的鹽放入滾水內,加入意大利粉煮 8 - 9分鐘。取出意大利粉瀝乾,加入牛油,以免意大利粉黏在一起。於平底鑊內,放入橄欖油,燒熱後,放入原粒蒜頭炒香,然後放入大蝦煮至呈現紅色 (每面約煮半分鐘)。取走原粒蒜頭,加入意大利粉、蒜茸、洋芫荽。 隨後加入忌廉,拌勻,上碟。於進食前灑上黑椒及芝士碎,即成。
Thanks.
Very good!! Thx for sharing!!!
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