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忌 廉 芝 士 / 糖 各 450 克 、 已 焗 腰 果 300 克 、 朱 古 力 碎 210 克 、 忌 廉 1,000 克 、 橙 酒 100 克 公仔箱論壇! j, a/ J* l' M- Q; ^* A o( ^2 m- [8 s0 e
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S: g& h! g% H- h$ Nos.tvboxnow.com脆 條 料os.tvboxnow.com! h- ^8 Z: p8 G& p; ^, y3 `
餅 粉 （ Cake Flour ） 3 杯 、 糖 2 茶 匙 、 蛋 3 隻 、 鹽 1 茶 匙 、 牛 油 / 水 各 3 湯 匙8 w& F$ L. @) O1 R) k, D
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" a/ S0 p4 u* g$ Z0 s- etvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb. x* C% T3 N( G: N) F
1. 將 忌 廉 芝 士 加 入 糖 ， 用 攪 拌 器 打 軟 ， 下 忌 廉 拌 勻 備 用 。
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/ \+ C. E# F1 j+ [4 l6 t& S6 kos.tvboxnow.com2. 將 腰 果 、 朱 古 力 碎 及 橙 酒 放 入 攪 拌 機 打 成 茸 ， 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 至 硬 身 。
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3. 將 餅 粉 、 糖 及 蛋 拌 勻 ， 加 牛 油 、 鹽 及 水 搓 成 粉 糰 ， 再 壓 成 薄 皮 ， 切 成 條 狀 。 公仔箱論壇) o# b: B6 x/ {2 B, H0 A: q" i
" U- Z! T7 E1 _& K s3 j. L, A8 G4. 燒 滾 油 下 （ 3 ） 炸 至 金 黃 撈 起 ， 放 上 已 雪 硬 的 芝 士 忌 廉 球 即 可 。
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芝 士 要 預 先 放 在 室 溫 解 凍 ， 否 則 很 難 與 其 他 材 料 拌 勻 。os.tvboxnow.com c) u8 h# }9 n; k
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發表於 2009-3-20 12:46 PM
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