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% V( K! e2 R5 G5 vtvb now,tvbnow,bttvb材 料
; L" r) `- j1 r/ F! @) C三 文 魚 160 克 、 番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 （ 去 皮 切 粒 ） 、 洋 葱 碎 / 番 荽 碎 / 橄 欖 油 各 少 許 、 沙 律 醬 2 湯 匙
; \. l7 k/ u8 `; _- p7 P公仔箱論壇公仔箱論壇% A2 h m0 n' \: S
& q2 k# s) @2 f9 `/ @ _$ C* ?# q醃 料
$ I6 E1 K D9 U; ?# d5 c7 w% |公仔箱論壇鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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做 法公仔箱論壇* {2 k% Z4 ^0 g0 o
1. 番 茄 洗 淨 ， 切 開 頂 部 ， 用 匙 羮 挖 去 茄 肉 ， 茄 殼 留 用 。 os.tvboxnow.com# x, u; z9 K) ~& |
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2. 三 文 魚 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 後 ， 壓 碎 備 用 。 os.tvboxnow.com8 s; o9 P9 ]! F% n/ F
) d, Y |0 H" t" @. r3. 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 炒 洋 葱 碎 及 薯 仔 粒 至 軟 身 後 撈 起 。
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4. 三 文 魚 碎 加 入 （ 3 ） 、 沙 律 醬 及 番 荽 碎 拌 勻 。 ! u5 T+ q* E$ N# i# t
) |, ~! f6 j. N- Z9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將 （ 4 ） 釀 入 番 茄 殼 中 ， 在 番 茄 四 周 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。
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番 茄 加 油 烹 煮 後 ， 茄 紅 素 更 易 被 人 體 吸 收 ， 所 以 焗 前 掃 少 許 橄 欖 油 ， 焗 完 更 加 油 潤 ， 茄 紅 素 亦 發 揮 得 更 好 。. A+ j* }9 b2 k! ?
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發表於 2009-3-18 12:50 PM
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