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# Z v& d0 E% B材 料8 r- ?3 G" i% J; o0 D, P
冬 瓜 320 克 、 滑 豆 腐 1 磚 、 蝦 仁 215 克 、 蛋 白 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 薑 2 片 、 葱 1 條 （ 切 粒 ） 3 ^$ B4 c4 Q! L* O
8 \+ I& w0 Y3 H4 c/ qtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
1 n% D6 N& H! T+ e. s) `公仔箱論壇生 粉 1/2 茶 匙 、 蛋 白 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 + w; Q$ N5 q2 W3 t0 G
6 S% [$ B# N7 A3 a5 V公仔箱論壇調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb( X8 k5 E D* k9 F
清 雞 湯 100 毫 升 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 2 茶 匙 公仔箱論壇" h4 v+ K+ Z6 p J8 ?/ e
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做 法os.tvboxnow.com9 d% @& z0 d+ g* W3 k- e
1. 把 醃 料 拌 勻 ， 加 蝦 仁 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 1 小 時 ， 然 後 汆 水 備 用 。 公仔箱論壇" q0 |, _" [+ B9 X- T7 x, d
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2. 冬 瓜 去 皮 、 去 核 、 去 瓤 、 切 薄 片 ， 加 2 片 薑 可 驅 寒 吊 味 ， 一 同 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 將 薑 取 出 ， 冬 瓜 壓 成 茸 備 用 ， 將 剩 餘 的 冬 瓜 水 留 用 。
+ t. t8 x; E4 @9 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I$ a' w( |. v' m9 ~, l
3. 豆 腐 切 件 ， 隔 水 蒸 3 分 鐘 ， 隔 去 水 份 備 用 。
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3 G* U3 M4 B' H- S5 j4 c% V4. 將 冬 瓜 水 加 入 調 味 料 拌 勻 成 調 味 汁 。
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1 r" ?; U- G J U# `2 T% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒 熱 油 鑊 ， 大 火 將 蝦 仁 和 冬 茸 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 兜 勻 ， 再 加 入 蛋 白 略 拌 勻 ， 淋 於 豆 腐 件 上 ， 撒 上 葱 粒 即 成 。
5 i# H# H8 `& t# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M+ @( B) Q4 d, K1 m, F& kos.tvboxnow.com6. 冬 茸 豆 腐 適 合 做 飯 盒 ， 加 幾 片 即 食 煙 豬 手 ， 幾 粒 車 厘 茄 ， 飯 盒 便 有 肉 有 素 夠 營 養 喇 ！8 q# j5 T. e+ Y( E* h3 A
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豆 腐 不 可 蒸 太 久 ， 3 分 鐘 就 夠 ， 否 則 會 變 嚡 變 硬 。os.tvboxnow.com1 X- ]% k! A* }) W9 t/ Z4 o
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發表於 2009-3-18 12:49 PM
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