魚翅羹2 c/ p" j! w2 a X
2 M8 n# D% h0 [& q1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X9 L# y# i$ C9 w2 ^0 f/ V
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h, o; V( k G, X
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 " X5 W q: C; X. i) L
蔥 （ 切 碎 ） 2 支
& ^# F1 p& L/ |4 ^8 u6 {os.tvboxnow.com生 薑 4 片 公仔箱論壇, T( [% B% U+ j
瘦 肉 4 兩
' d, T0 T( ^/ z* T- M; h6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
0 ?7 y) u+ q8 k& @tvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 4 朵 公仔箱論壇$ C! `7 m$ }! e5 k" M$ a
筍 1 支
/ k9 S" T$ P% g6 R雞 湯 6 杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ G3 O7 a0 w1 B2 t: C9 B5 P
調味份量公仔箱論壇/ e: j1 E" T. _
米 酒 3 湯 匙 os.tvboxnow.com% U# C# z B8 |* W
食 油 2 湯 匙
3 x6 c t# x8 ?5 `( S; a" S公仔箱論壇粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
/ r. P) G) u4 k. ] los.tvboxnow.com水 3 湯 匙
r: w2 ]8 w3 `) p8 mos.tvboxnow.com鹽 、 醬 油 適 量
* c0 T( p. C! R ^; o; d7 _香 菜 少 許
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 os.tvboxnow.com. O6 G6 v% {7 _4 P* @* o
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
+ g$ ]" }# d2 u+ V' J9 d將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
+ s) K; @( E- I: e: m$ h" O P6 {將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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