魚翅羹
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3 u- D6 C9 U9 Htvb now,tvbnow,bttvb材料
5 y9 Y* H5 M* ]4 k公仔箱論壇魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
! J1 [7 E' K9 _( ?) h$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 （ 切 碎 ） 2 支 tvb now,tvbnow,bttvb) h, M* d t `7 G
生 薑 4 片
! C. l1 l0 U9 N8 vos.tvboxnow.com瘦 肉 4 兩
5 T& V3 g, F+ t) A- B螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 公仔箱論壇; g/ I6 \7 X6 _! p
冬 菇 4 朵 ) ?- s" ^' }+ X9 ]0 t8 I
筍 1 支
2 B8 ?( t: i. k, b: D: G雞 湯 6 杯
+ y) Y2 x7 _; Z& ]公仔箱論壇調味份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h$ W' i/ c6 d6 r. R# o, J( k; P
米 酒 3 湯 匙 os.tvboxnow.com7 @. @& [! E- d* g: L$ r+ \4 t
食 油 2 湯 匙
2 |! Y' P' y- S a" wos.tvboxnow.com粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 ) o/ f8 V; o6 n# W; P) X
水 3 湯 匙 3 T! B) y, S( d
鹽 、 醬 油 適 量
5 q( Y+ j4 B' q' _ A香 菜 少 許
1 E9 t% o% I# T! a% [3 z! E! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
x, t+ h4 Z1 _7 Q1 I3 Yos.tvboxnow.com
2 U/ n8 g- h" e6 Cos.tvboxnow.com做法
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
0 R$ y" L. e/ } z3 F: `2 m香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 O( v5 P1 d1 f+ x$ y& c
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
. J5 V% K# S* F# B4 ]將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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