 | | 椰子：1个 |
 | | 走地鸡；1只 |
 | | 核桃肉：6个 |
 | | 淮山：300克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 枸杞子：一小撮 |
 | | 瘦肉：200克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 薏米：小半碗 |
公仔箱論壇* F/ A7 V$ m- \' v5 ?/ \, V
椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水，清代诗人袁枚曾说：“凡一物烹成，必需辅佐。要使清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚，方有和合之妙。”椰子鸡汤就是这样吧，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。也许有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤，不过我们今天还加了些核桃淮山同煲，最适合一家老小一起品尝了。
4 \; u% a" ?+ @$ j: l2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3－4人份
" c: Y$ O3 y+ p, J, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
1 Y7 |. {% s6 |! n4 M. i7 j3 w) O公仔箱論壇 1. 椰子蒂部有3个孔，用筷子将最松软的那个孔（芽孔）戳穿，倒出椰汁用碗装起备用；
. Y* ~6 m X+ ^7 ~1 U% t2 F2 Z: M& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 用刀将椰子从中间辟开，如果觉得不好使力，可用干的大毛巾将椰子包起，用刀背或铁锤将其砸开，然后用金属汤匙把椰肉挖下来，削去背面的碎渣后用水冲净，再切成小块；
! r3 A* i1 B/ }6 ctvb now,tvbnow,bttvb 3. 洗净瘦肉和宰好的鸡，斩大件，汆水捞起冲净；; ?) H' N' i+ b: E Q/ u
4. 淮山洗净削皮，切块后用清水浸泡待用；
; }( T3 l0 d& X0 t( F' e/ [公仔箱論壇 5. 核桃肉、薏米和枸杞子洗净；公仔箱論壇5 o8 ?2 z. }6 G7 _
6. 把椰汁和水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮20分钟后转文火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。os.tvboxnow.com- V' f4 o; n3 Q; M) r
功效：tvb now,tvbnow,bttvb! @- L) u6 ~9 z1 E
补肾健脑、补血养神、滋润肌肤。
( {$ y' a& d; e公仔箱論壇- p6 J$ G0 J8 e0 C% e. @
3 j/ ]4 Z3 A9 X6 m" D$ y' K
# J+ Q0 a- C% v- I5 ~/ j
靓汤心水公仔箱論壇/ N% T" \, C4 |# B4 t
1.椰子壳很是坚实，要把椰子肉弄出来的确得费点功夫，但想想两小时后就能喝到的靓汤，也只得好好侍弄它了。
- Z: h8 p* R5 c* w; |. E$ \ 2.煲汤的椰子以老的较好，肉味更浓郁香甜。老椰子就是那种外表看起来褐色“毛碜碜”的，像树皮一样；新鲜的椰子则有着青绿顺滑的外壳。在菜市场比较少见椰子，到大型的水果商店和超市则容易买到。挑选时一般外观完整的椰子是不会坏的。 |
發表於 2009-3-14 10:18 AM
| 
