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1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀
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2.再加入B打公仔箱論壇) D$ V& Z: [4 m
* q9 o" L5 f# E q: k# htvb now,tvbnow,bttvb3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g
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4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。
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8 b" \, C: b% w' f/ Ros.tvboxnow.com5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
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