， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
, }! {$ Z! O& ]( A+ T- c; Gos.tvboxnow.com 榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
* g9 G: @0 n1 t5 z2 Dos.tvboxnow.com 调味料：2 c2 N- d6 t- z
油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量- W- D5 e4 S- {9 L0 _& `
做法：$ B& S" K% E$ d2 @; z
1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；; { v# N5 L! u: U* x5 Z/ U" S
2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
- y X: P1 M$ o0 i- N5 E/ s0 D4 Z 3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j, z F$ @$ w" b
4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
9 @' B7 ~1 w( gtvb now,tvbnow,bttvb 5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。tvb now,tvbnow,bttvb& y$ f0 I3 {; k) R/ k3 U
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H! F7 |5 ~% D; O3 C4 {, B9 A/ \
味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
; D7 D O! Q |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [, l3 J5 n3 X1 Jtvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水
; W- D2 l9 ~9 W, l* ~9 _ 1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q' g( Y% z. J- x
2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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