 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。' U. w$ S s- s" Z+ A5 ^
: |, P/ d4 p2 { |6 g7 q) E. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37gos.tvboxnow.com* S: I, P# [5 k& v
黃豆 35.6g
6 E; Q8 W6 J9 E7 Z z: X南瓜籽 30.4g
, _9 I$ j+ Q eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹嘴豆 19.4g5 f; Y2 x8 O. G5 s% b. C, i! d$ b
花生 15.3g
/ g# x) H! f8 k- C6 `# ]* F2 [, }$ g毛豆仁 14.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p. m. a, g/ E1 J7 Q) m7 b
豌豆 9.2gtvb now,tvbnow,bttvb- H) ~2 l; o1 B' m! v" g) M
豆腐 8.5g公仔箱論壇4 \6 K8 g5 v+ e) F9 R* e9 }% `0 g
藜麥 4.4g
+ [9 g$ c- o' q1 z( r# z& s青花菜 3.7g
9 B" g) }5 W& N' J4 M" D9 ^公仔箱論壇榴槤 2.7g
' I' o4 W7 u1 y* ]os.tvboxnow.com蘆筍 2.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q; s! j/ T# g4 j! D
莧菜 2.6g
; H( M/ C; u* w, Utvb now,tvbnow,bttvb百香果 2.2g$ ?- j/ Y) ?: S8 C6 m2 N/ T0 N$ q
菠菜 2.2g公仔箱論壇. {/ D( R9 V( o5 O5 A
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
1 F& C7 L* r k' V5 O' a7 r平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
M$ T) J% y2 \8 { 圖／植物性高蛋白排行榜。2 X! A# {2 {* \- Q0 L9 Y
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
+ j: O, H3 U) M+ C* Uos.tvboxnow.com蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
' l5 P* v/ {! u2 }每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
* ]# Y5 Y3 t- Q& E, S# I公仔箱論壇建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
9 p3 W6 P3 d2 k* [tvb now,tvbnow,bttvb鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
3 d, s$ C/ B2 i! q/ {* Kos.tvboxnow.com而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V% @: y& A; Z0 {- E
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！tvb now,tvbnow,bttvb5 M0 q, ]* b: T4 U- |& L3 W) {: U6 F
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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