 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37gtvb now,tvbnow,bttvb4 N5 q8 y& }+ p# F/ O- s
黃豆 35.6g3 y, B# a" F# P4 O
南瓜籽 30.4g
" i. Y2 S; n. q3 ^ t% N: ktvb now,tvbnow,bttvb鷹嘴豆 19.4g
( v: C0 M% G* w花生 15.3g# y# w# I; H+ P1 s
毛豆仁 14.6g
+ ^( L& k* q: u0 Q/ d; q: h公仔箱論壇豌豆 9.2gos.tvboxnow.com8 y7 D2 U: v. B. K' ~6 Z
豆腐 8.5g
3 ?" {! ?6 `; _' v8 ztvb now,tvbnow,bttvb藜麥 4.4g1 s, n. H0 z- j" J
青花菜 3.7gtvb now,tvbnow,bttvb' d0 X8 w1 ?1 j% O: f
榴槤 2.7g
9 K, W' t8 C( p4 m0 t. V蘆筍 2.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u# p) ]. k5 @1 e. L) p
莧菜 2.6g5 N% M( g# i% N+ v$ \: L
百香果 2.2g
( h$ s7 |( J- F8 h! c) H7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 2.2g
) z% U* F& e2 j3 I' G q. P% `公仔箱論壇（以上數值為每100g之蛋白質含量）
* P# m" ]( n9 L7 S6 L) L平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g! d6 x6 Z8 `# U- @4 P2 W* o* ], Y
 圖／植物性高蛋白排行榜。
! }0 l" U" O9 b3 p# Y' \2 @) L% P有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！tvb now,tvbnow,bttvb+ x0 p/ o' Z+ I( @0 w( a& a
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。os.tvboxnow.com5 A9 a4 e) T# a: ~( v# b
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
1 y* \6 y7 ~! f9 h$ w建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m; N7 W; y3 [6 ?
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！- O( h# b1 E$ ?" D- L+ k
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
. `8 {7 `! o+ G. L) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！- K: o) m6 V0 A4 _/ X1 z! t) O4 Q8 c
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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