菜系及功效：東南亞菜
+ J2 e& I! e- \* t; D, u8 ?. {! H0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ u A) h7 I7 u( y' s3 kos.tvboxnow.com泰式炸豆腐的制作材料：/ B. k8 k: G3 C$ s7 Q" @( P
主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。
5 P! Q( G) G) V, B$ Zos.tvboxnow.com
$ V& p" U2 z: v# D$ s+ r教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐
% K' U. D# z, e: h) P* v1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。) x% T% I; Z. o6 W. @
0 Z! Z3 Y+ v# C' T7 A: c- T2 xos.tvboxnow.com2、炒脆花生用刀壓至細碎。tvb now,tvbnow,bttvb) G% Q! c5 ^( n% S0 L
& v3 k+ J2 \8 K4 q, s( fos.tvboxnow.com3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
: N& D- v4 B& T! a2 r公仔箱論壇
$ \. L% { c1 f" Y4 ?0 u5 U O4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。
9 i; U( D! i6 U# {: c0 q( q
7 ~0 A# o" {9 L& d0 K9 y心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。 |
發表於 2009-3-10 07:59 PM
| 