金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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烹制材料(三人份)公仔箱論壇' P' d9 a; m6 }$ r
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
+ F: d# ]7 P! Z/ p2 C) w$ N. ^ 调料：盐(1/3汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb1 D! [% W" f( u; w! x' M
做法:
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8 T+ W, [' l; \7 P$ H. Los.tvboxnow.com 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
0 O7 Z1 H$ m% a0 M% G; E* r2 Dos.tvboxnow.com 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
- O) O: z" Z5 k, ?5 Ltvb now,tvbnow,bttvb 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。公仔箱論壇( E* x( G e' a
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
$ I9 p% Q# |, V, o6 z# R4 L4 F8 `tvb now,tvbnow,bttvb 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。os.tvboxnow.com4 H7 `, ]; O( V3 Q. q, @' v. k
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。3 ]/ q8 Y9 ]4 l2 k. K8 C
2 W- P5 g6 q; R4 \0 ~0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: M' H& b* E3 v$ N; [6 Q; S; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。os.tvboxnow.com }6 t' r5 d1 w; y: R
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。( P0 ~0 c8 k6 y5 t) U) U( c$ e
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
. l) m" D U3 Q. P8 S$ |3 Stvb now,tvbnow,bttvb 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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