本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb; f7 y6 L% T( M& u) z
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移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴
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HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。
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1 Z; g: [9 {4 V" Aos.tvboxnow.com【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：
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6 } _+ P! V K. Jos.tvboxnow.com今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a1 x" L$ H" L [/ \
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5 ^2 ?2 V2 r& O$ A/ l4 ]! \+ Y7 }, `Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。: ~0 g2 T b& @( E: A9 h
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_' \1 I5 v! RYammie同阿希畢業後決定留英。
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兩人住在約800平方呎獨立屋。) O" d- m3 o) q& N
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間屋三房一廳。. O5 X" V: c/ `4 u6 E: B1 z$ w( [
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* o3 s1 c1 ^3 ~' v7 F6 f以約200萬港幣購入。公仔箱論壇% ]' e4 d/ n+ M5 \, G0 D+ Y" u; Z" o
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8 U0 l. x$ I* }1 m; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自己裝修。
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4 p- X; H5 D7 h/ o) Ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' R: F4 d" v# k- ^0 d7 p/ Q" M6 v7 u
油漆用咗600英鎊。
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( a w0 B! p& Itvb now,tvbnow,bttvb翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。公仔箱論壇3 f5 A1 C/ I; u' i
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Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。tvb now,tvbnow,bttvb9 f' [, ^( l f
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阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。
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. R% b: G- G3 g2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。
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& C& g+ a3 L/ S2 ~/ }tvb now,tvbnow,bttvbYammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。
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1 p" b: @, x3 mYammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。公仔箱論壇" b d1 y, I9 j, R' ?
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Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。9 X; Q! z+ i- w1 X+ T; v! w, C. K
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8 s/ o5 P* Z. f) [7 N' I" Sos.tvboxnow.comYammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。tvb now,tvbnow,bttvb; I5 l# X X1 n/ e/ R
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2 k7 v2 M# \" Jos.tvboxnow.comYammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i% j, [ A. H0 G1 y+ b% O
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。os.tvboxnow.com7 ]/ x, k( X0 ^- e9 p3 f
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Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。
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用咗20萬資金嚟租。
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一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。公仔箱論壇0 i' H7 d0 p) z
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: U- n a1 _, U9 b9 ^稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。
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6 f* E- h8 E2 }1 O4 k; \開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。
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# i! d* l, f+ T: w0 a公仔箱論壇但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ H$ U/ V1 a# @. [' i
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- z8 ]9 ^" o$ R# j% P6 ?4 k, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {$ e) G/ `5 o7 `( }% s8 j1 o
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7 b+ W/ J5 o4 a* q e9 V6 }公仔箱論壇屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。tvb now,tvbnow,bttvb) k& y6 S" O. k4 N# o
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講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。
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Yammie話唔想屋企人擔心。
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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。8 i! t, Z4 ^. ^
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話會一齊捱。! I7 b" o; c1 O8 g, {
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。" B% u* c; g( \, u$ ]5 \
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Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。' F3 p; Q3 N( A8 A
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! H: K3 \3 r8 V7 m: k# k2 \tvb now,tvbnow,bttvb鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。
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" ^. L4 [# Y' {tvb now,tvbnow,bttvb喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。
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" C$ m" M3 V. e7 M$ D. ]; v8 D: [0 h$ Etvb now,tvbnow,bttvb開業到而家，本地客源慢慢增加。! P1 l% E3 I2 b q6 t; u
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餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。公仔箱論壇7 ]- j2 J% y, M0 r+ c _9 P( Q6 x
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