本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯 5 g, K' S k% \9 W7 L2 e, c7 ]
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移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴公仔箱論壇* `! z' J. h0 |9 W9 {' Q
- y- ]5 A8 Z) hHOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。公仔箱論壇7 y: G2 r) i; |& ^5 `
$ [; F |$ I& K$ ?【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：
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今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。
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* w3 R' t1 M7 p) P2 z/ @* E* b公仔箱論壇Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。
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Yammie同阿希畢業後決定留英。
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兩人住在約800平方呎獨立屋。
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間屋三房一廳。tvb now,tvbnow,bttvb% @- i- `7 H# Y# Q7 G
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以約200萬港幣購入。os.tvboxnow.com0 P5 d/ M0 k- Y4 x8 Z+ K0 a3 j, o
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油漆用咗600英鎊。tvb now,tvbnow,bttvb% |. r8 w5 s7 E& {% x
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翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T: J7 \+ V s4 q9 r. T$ Z
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Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。
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) D# ^ ?/ s' Q* y" L1 B5 U$ M1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。; g" K, w9 F1 f& w
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' d- ?; B( y7 I+ M( Sos.tvboxnow.comYammie則是17歲透過交換生計劃到英國。
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" N6 c) c ~& r2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。/ K& x: D/ J$ Q5 O- x/ }0 I4 l
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Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。
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Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。os.tvboxnow.com# g) _) \* O. o& ~
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Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @; H" L% S# E( Y5 i. b
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Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。tvb now,tvbnow,bttvb/ y8 }1 ~4 o0 v& G" d; Z
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。
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$ N" I5 H* \6 G) P4 z$ N- sYammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。公仔箱論壇8 d+ B# Q' U3 H% {3 d9 V: ?
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用咗20萬資金嚟租。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N/ J+ }5 f# U1 U8 C
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一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。
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8 T8 H2 V$ \* P, \, Ctvb now,tvbnow,bttvb稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。tvb now,tvbnow,bttvb( M- ~9 R/ I+ ~, \
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1 r! s; [ R8 @7 A4 N: C- ~" I0 O開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。公仔箱論壇" s8 c3 P1 T9 ~6 E
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但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。
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拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。: z( X- z" T4 z; p# d3 v3 S0 X9 C, Y
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; G8 Y4 P o& X屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。
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$ [- [5 X$ O0 U+ I* h5 {講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。os.tvboxnow.com! w+ i1 y9 j# o# ?- A4 ~
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Yammie話唔想屋企人擔心。
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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。9 A9 C7 T3 U% Y* K+ ~) C. i7 {1 U+ o1 M" Z
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+ T, a# w3 h7 @$ Q v話會一齊捱。os.tvboxnow.com9 r5 j o7 z' N2 P) ^' ` Q
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。
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Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。# W$ N. N% u7 X6 y" V6 C
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鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。
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+ S+ u& l. S& s, |' _0 V$ Q喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。
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% [. t, U: J d' u1 A/ i% V開業到而家，本地客源慢慢增加。
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6 L& D6 H6 }8 n9 Ctvb now,tvbnow,bttvb餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。
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) s" S! b2 @; C3 a& j4 P2 H& gtvb now,tvbnow,bttvb希望佢哋會越做越好啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v, Y9 {& X7 ?8 J/ Y5 y. X
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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