返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 蒜头田鸡汤

 ,  描述: 清燥祛湿,利水消肿,杀菌降火,润肤养颜
田鸡:500克
蒜头:10瓣
葱:1条
姜:3片
水:6碗
tvb now,tvbnow,bttvb4 V8 X& }/ K4 v# W8 a; `/ r; G
  广东人煲汤讲求“本味”,越是质朴简单的食物,越能反衬其美味的难得。今天介绍的蒜头田鸡汤,便是一道没有复杂食材和工序“烘托”,虽“清汤寡水”却清甜甘美的天然真味。大蒜原有的辛辣,经过熬制,化进汤里,只留下甘香,对于原本怕大蒜味的人士,是一道十分爽利的清汤。
% [" l; W, c( i$ `5 o  (3-4人份)3 p1 h% }& i0 E6 n7 o
  调味料:
8 g4 l+ ]( h! \$ d3 K% M6 {os.tvboxnow.com  米酒:2汤匙
1 U6 E& t( _, M7 `' _  盐:适量
5 |. y4 X9 b, F" Y. k. d3 d& ]tvb now,tvbnow,bttvb  
, {# w7 ^, W( j3 B2 b0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法:8 Q4 |# M, K5 \  x2 l' {
  1. 买田鸡时请师傅代为剥皮除内脏,拿回家洗净,斩件;" g2 R' u# D  z$ x; l( ~
  2. 蒜头洗净去衣;姜片切成丝;葱洗净切葱花;tvb now,tvbnow,bttvb1 Y9 g- ?  a- X2 u1 }
  3. 煮沸清水,放入田鸡、蒜头、姜和米酒,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,即可下葱花、盐调味食用。
* Y0 `  i6 i# L' p& Qos.tvboxnow.com  os.tvboxnow.com! _, D. S5 a( ?5 z, |, }  }$ f
  
# v) ^1 {0 U8 ?( x; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:
, Q5 Z" D9 b& _' n  清燥祛湿,利水消肿,杀菌降火,润肤养颜。
; `" l4 y5 n5 u9 m( N, hos.tvboxnow.com6 K% f* V% f/ F
  
) C8 p1 c  Z+ _) M8 G! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靓汤心水公仔箱論壇5 ?! P' U/ q" P; E* i5 F
  1. 如果不觉得害怕,其实也能保留田鸡皮一起煲汤,但相信多数人都会选择剥去。
0 j& |' i0 `6 J' t8 P公仔箱論壇  2. 蒜头可先用热油小火稍爆香,煲出来的汤水会比现在的色泽微黄,有股甘香。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
返回列表