, 描述: 清燥祛湿,利水消肿,杀菌降火,润肤养颜
 | 田鸡:500克 |
 | 蒜头:10瓣 |
 | 葱:1条 |
 | 姜:3片 |
 | 水:6碗 | + Y: ?% b4 v% i, p( y" G+ [3 e
广东人煲汤讲求“本味”,越是质朴简单的食物,越能反衬其美味的难得。今天介绍的蒜头田鸡汤,便是一道没有复杂食材和工序“烘托”,虽“清汤寡水”却清甜甘美的天然真味。大蒜原有的辛辣,经过熬制,化进汤里,只留下甘香,对于原本怕大蒜味的人士,是一道十分爽利的清汤。公仔箱論壇) Y! R. u; M' { e, U" N U
(3-4人份)
7 l, N/ n1 V/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料:os.tvboxnow.com" }9 k1 ^. L3 F# ]& \ K1 n! S0 x4 f
米酒:2汤匙
3 t) e6 y. r4 a8 {, Z/ T8 t4 Y 盐:适量
5 ~/ l! d8 @( Y; V3 h
+ f. A P, k& u1 U- zos.tvboxnow.com 做法:
8 a2 ^0 n3 h: b( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 买田鸡时请师傅代为剥皮除内脏,拿回家洗净,斩件;
) s" ? A7 |% E& o; g* }( D+ z: @# ^* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 蒜头洗净去衣;姜片切成丝;葱洗净切葱花;
: K z: [5 R) N7 f/ t1 Q3 s" ~ 3. 煮沸清水,放入田鸡、蒜头、姜和米酒,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,即可下葱花、盐调味食用。公仔箱論壇2 a v3 n! a6 V( j5 O6 `$ }
; @9 a1 g# N1 e/ d6 V) M
- h6 m6 C4 K+ U F; K, Ltvb now,tvbnow,bttvb功效:
1 z5 I1 \" i4 N) c 清燥祛湿,利水消肿,杀菌降火,润肤养颜。
2 |, j& k" Q/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 C' A+ S1 S- z& n, \# f/ ]5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E- W8 H I+ ]. H( ^- T公仔箱論壇靓汤心水os.tvboxnow.com+ l$ o8 }, B0 q3 w5 G
1. 如果不觉得害怕,其实也能保留田鸡皮一起煲汤,但相信多数人都会选择剥去。
+ U5 P4 b6 W8 S0 g3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 2. 蒜头可先用热油小火稍爆香,煲出来的汤水会比现在的色泽微黄,有股甘香。 |