+ J, h `! K7 x$ ?os.tvboxnow.com
8 j7 b& ^0 w M9 R' K. A. x; Ios.tvboxnow.com材 料# O/ {9 [2 @* ]4 u: H
冬 瓜 1/2 個 （ 約 重 9 斤 ） 、 榆 耳 / 黃 耳 / 竹 笙 （ 濕 計 ） 各 1  、 鮮 蓮 子 15 粒 、 雞 柳 肉 片 3 、 鮮 蘑 菇 片 1 、 夜 香 花 1 小 撮 、 鮮 蟹 肉 / 燒 鵝 胸 片 各 2 、 上 湯 2 碗 、 鹽 適 量 、 勝 瓜 片 2 $ @$ z, D/ j6 n/ E. t, ]
: F8 U' E' z* v) i& c- N) f/ r( K; i做 法
3 g; P3 ~/ U! c0 Q$ ~os.tvboxnow.com
- s4 l, v$ U7 kos.tvboxnow.com+ i! ~' F' {: m* X* j6 D
1. 將 冬 瓜 的 切 口 位  鋸 齒 形 後 挖 去 瓤 ， 用 鹽 擦 勻 內 櫳 ， 注 入 上 湯 蒸 3 小 時 至 瓜 肉 腍 。 os.tvboxnow.com* ], Z9 M& m* V
6 B0 P, R& X& D6 E6 C公仔箱論壇2. 將 所 有 材 料 （ 除 夜 香 花 外 ）  水 ， 盛 起 備 用 。
; J6 ^2 r. q: K0 Y0 N, _! htvb now,tvbnow,bttvb
" s# t' m+ }/ j+ ^. G3. 然 後 將 所 有 材 料 （ 除 勝 瓜 及 夜 香 花 外 ） 放 入 瓜 盅 內 燉 半 小 時 ， 最 後 加 勝 瓜 及 夜 香 花 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb- Q+ |+ Y1 c: k/ b
1 A0 z. t9 `* M, B, u: l Tos.tvboxnow.com
& z8 E% J+ ~, _os.tvboxnow.com
! j) S. S9 F& |! ] 公仔箱論壇$ _# F1 k% e( B2 F, k! b* R: P
4 B. s0 T. X. o$ q& l# V4 r
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb; j2 ?' O5 P2 Q: Q% R3 o
蒸 冬 瓜 時 ， 除 上 湯 外 ， 亦 可 加 雲 腿 骨 入 內 ， 令 湯 味 更 香 濃 。os.tvboxnow.com1 C% }# A5 F( a' ~) t
|
發表於 2009-3-6 05:35 PM
| 
發表於 2009-3-17 08:10 PM
| 