 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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9 E% L& a% V$ T# {- g* [0 ^* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3-4人份)公仔箱論壇; K A3 \. r; d" J/ D: O
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量/ I/ Z5 p% V* o& r
做法：os.tvboxnow.com5 S7 w) c+ W4 b% K" t! d0 D9 [5 c
1. 筒蒿洗净择好；
4 K% z. O K) }& Uos.tvboxnow.com 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；: R, n. p+ q8 G8 \
3. 豆腐冲净，切块；tvb now,tvbnow,bttvb8 E' ~3 ]; i$ r# A+ q: h
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
$ @$ u) q* d1 |: D& h 功效：
& J* B4 c) V9 B+ ? 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
, F2 o. E* h$ X3 `* s, Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~/ O2 Y8 c! @+ F* i
靓汤心水
8 {5 X2 I$ b) u7 M& hos.tvboxnow.com 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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