五法去除蔬果残留农药
* ?$ F( S( K2 {+ f
$ v$ w& b* ~# T3 k, ^$ Ftvb now,tvbnow,bttvb 蔬果上残留农药被人食用后，很容易在体内累积，当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒。专家提供了几种去除残留农药的简易方法：6 T0 e5 ]9 t/ J$ x: H+ Z/ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L8 w! o7 @* W, n
浸泡水洗法。这种方法适用于叶类蔬菜。可以先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡不少于10分钟。由于污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，难溶于水，浸泡时可以加入果蔬清洗剂增加农药溶出，浸泡后用清水冲洗干净。公仔箱論壇3 C- P- c; r$ Z0 h! Y I' w2 A! @
& v$ ?) M1 Y' _' q" b) R- I. K) X
( i2 M8 E7 b" Q: J8 e' A9 t8 ?3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碱水浸泡法。有机磷杀虫剂在碱性条件下会迅速分解，可以将瓜果蔬菜在碱水中浸泡5到15分钟，将有效去除残留农药。) K( P: O X& D+ P
I9 L, w' |7 ?os.tvboxnow.com 去皮法。蔬菜瓜果表面残留农药较多，削去外皮可以有效去除残留农药。' R' V' T+ Q0 I: l0 c
os.tvboxnow.com8 o0 L0 @3 J7 G2 n
储存法。农药会缓慢地分解为对人体无害的物质，对易于保存的瓜果蔬菜可以存放一定时间以减少农药残留量，一般存放15天以上。公仔箱論壇( u/ p( [7 `% z$ ?' r. S
公仔箱論壇9 Y& ~3 f, D2 y6 V \6 F
加热法。氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高分解加快，对芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以采用这种方法。将蔬菜在沸水中煮2至5分钟，然后用清水冲洗。tvb now,tvbnow,bttvb( Y7 f8 b6 v d+ l. H
tvb now,tvbnow,bttvb. V. _+ F6 E* g9 K3 w
臭氧水杀细菌效果好tvb now,tvbnow,bttvb, I( @# C0 k1 P n* ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {; Q/ t; e' x2 e
日本石川岛播磨重工业公司最近进行的试验表明，活氧水因其能有效的杀灭蔬菜上的细菌有望成为最佳的蔬菜杀菌剂。
! f$ r, g+ v1 y8 r: o4 H公仔箱論壇
C# K( ~$ r* Ios.tvboxnow.com 该公司的试验表明，与目前用于蔬菜杀菌的次氯酸钠相比，低浓度臭氧水杀菌迅速、高效。由于臭氧水能够自行分解，比用次氯酸钠杀菌有利于环境保护。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U. u" m* }, `% v2 M+ a5 {% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H0 B% k% F4 V
实验中，石川岛播磨重工业公司培养了很容易在蔬菜中繁殖的枯草菌，然后用活氧水和次氯酸钠进行杀菌比较，结果发现用浓度为万分之一点五的次氯酸钠杀菌，2分钟之后细菌还没有被杀死，而用浓度为万分之零点五的活氧水杀菌，20秒钟后百分之九十九的细菌被杀死。
4 N( D9 {- M' j% W9 a! gtvb now,tvbnow,bttvb7 Q7 T6 ^9 f# J: H7 C' I. ~
实验还表明，蔬菜切好之后杀菌的效果远不如杀菌后再切用。os.tvboxnow.com9 G$ `) F- X7 a0 I; C: a! x; h
防止农药中毒有效办法
, D2 R5 ?- a8 `4 e+ z: c+ x. @" l( \ B$ E
人们买了蔬菜后总是“一洗二泡三烫四炒”，在酒楼、宾馆为防止中毒用大桶水长时间浸泡，不但效果不理想，而且浪费水。由于“毒菜”每年放倒千多人，大多数未能被放倒的人自觉和不自觉吃了大量的农药。如人们得的癌症主要原因就是饮食不干净所至。据调查，目前只有采用臭氧水洗泡蔬果来防止和解决中毒事故发生。因为臭氧是一种强氧化剂，起杀菌能力可达氯气的300-2000倍，洗泡5-10分钟可以明显降解（去除）农药、化肥等有害残留物，并能延长保鲜期。tvb now,tvbnow,bttvb$ W1 D. K8 Q5 B6 ?% e( J G8 T
# ^* m* e+ `) x$ C7 C4 d! ^
臭氧水还适合各式瓜果和生吃蔬菜及凉拌菜、腌制菜的冷消毒、吃鱼生等方面的杀菌消毒。常用臭氧水省钱又干净。 |
發表於 2009-3-5 04:09 PM
| 