 | | 番茄：4只 |
 | | 鱿鱼（鲜）：2只 （约300克） |
 | | 虾：150克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 罐装淡奶：半罐 |
 | | 水：5碗 |
# c- T9 t' H; h; s( q4 B" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄味道酸甜，颜色鲜艳，尤其是用新鲜番茄制成的番茄酱，味道和颜色就更为突出，用来搭配肉类，尤其是海鲜，不禁让人食指大动。今天介绍的这道番茄鱿鱼汤，卖相佳、味道足，加上自制的番茄酱（总觉得包装的番茄酱味道有点呛），小心别香得把舌头都一同嚼下去了！公仔箱論壇( l2 g# |2 R! @2 q
调味料：
+ _/ d: c" p2 f1 u5 u4 v4 L# x: G黄油（小粒装）：1粒 、黑胡椒粉：1/3汤匙、白砂糖：1/2汤匙 、柠檬汁：1/2汤匙 、盐：适量
; z* a! Y& O: m: D6 ?) Q9 J$ J公仔箱論壇 做法：公仔箱論壇0 @; Q6 a) z6 V+ r
1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹，深度为肉厚的3/4；把鱿鱼旋转90°，再次切出一道道平行的刀纹，接着切成约长5厘米、宽3厘米的条；公仔箱論壇) F2 t a1 K, a# f/ N" P$ d8 c2 |; j+ c
2. 虾洗净（先放冰箱急冻室冻半小时，易剥壳），轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；os.tvboxnow.com7 w8 t N0 O( w5 z3 @# N0 q
3. 番茄洗净去蒂，其中两个用搅拌机打成泥，剩下两个每个切6瓣；大蒜切成末；
* D9 R& L6 R+ A. R 4. 热锅放黄油，融化后爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒两分钟；
5 z" `! z" B$ B% m) t$ C' J& `% T! H 5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟，中间要搅拌几下；
@# |9 l4 f2 f2 _' s* r1 _- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟，下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。
# L( m3 x7 ?* u v! t9 p6 d9 wos.tvboxnow.com 功效：+ l. n6 u' L, O' R3 B
滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。
2 u$ i7 f6 @1 y; P, pos.tvboxnow.com靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x- Z" f" B2 m" \4 R9 P! d7 S3 C
1. 淡奶和黄油在超市有卖。用黄油爆香蒜末，能带出西餐的浓汤滋味。
Q3 {, K2 G* I, e" D1 L5 tos.tvboxnow.com 2. 黑胡椒粉超市有售。当然也可买原粒的拿回家用研磨器磨碎，味道说不定更为天然朴素。tvb now,tvbnow,bttvb, P9 N, \# [& s
3. 进口柠檬在超市或水果店有售。在市场会见到本地柠檬，但味道不够酸且略带苦味。最简单的挤柠檬汁的方法就是把柠檬从中间一分为二，用手抓着一半用力挤压即可，但稍嫌浪费，用榨汁机就比较“物尽其用”了。 |
發表於 2009-3-4 10:12 AM
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