本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb V( S) E, ~1 c; Y S
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 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。
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- U W% b) D* o6 ]tvb now,tvbnow,bttvb中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。
! ~' x6 R$ v5 L dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。
' _- ?% p m6 Htvb now,tvbnow,bttvb簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。
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# r4 N5 g3 R6 U, b, |' A3 U% c' r( Eos.tvboxnow.com小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d. e+ ~/ `' w* D/ R
或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。
E5 O+ f4 r0 d8 Ltvb now,tvbnow,bttvb中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）
/ O7 c# {) {2 Z6 z5 W公仔箱論壇豬血糕 231kcal（一塊120g）
% y7 K1 h2 c" L% K& f$ G" p甜不辣 174kcal（一串99g）
g+ g8 y; C9 D' X# Z3 [& d' K公仔箱論壇小方豆干 173kcal（一串62g）os.tvboxnow.com; M! z( l; R0 [# L" G9 d/ G
豬里肌肉 165kcal（一片78g）2 N* S4 c' O6 }8 N
貢丸 162kcal（一串66g）
' A* h5 m( ~. A# }$ o香腸 142kcal（一根40g）
# \, {2 ^7 J0 h; q& J棒棒腿 140kcal（一根93g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x ^1 J7 V. g
玉米 138kcal（一根142g）
+ W9 M% I3 }5 |7 H" z8 F8 l培根 78kcal（一片21g）
( \. `5 |( ~8 M& k1 r4 Ctvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 8kcal（一條72g）tvb now,tvbnow,bttvb* V6 `5 j, C9 l8 f0 m
洋蔥 66kcal（半顆166g）
. W. K+ H+ {7 u7 v. p2 B& z" s5 l金針菇 33kcal（一把100g）
* o$ Y1 V" L: N' `1 T, l- A/ M梅花牛 30kcal（一片25g）
5 u& \4 O, p. v4 G! e* I香菇 27kcal（一串88g）os.tvboxnow.com8 c/ U7 ~6 ^0 B2 r% m
青椒 14kcal（一串58g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I5 @# D4 N7 Z4 z4 \
白蝦 12kcal（一隻12g）
3 i! W% d# [3 t5 G& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣肉 6kcal（一顆10g）5 T$ ^ M. a/ z+ e2 _" ^/ o
玉米筍 3kcal（一根10g）
( q, G+ k$ ]* x+ `% W4 b5 A; \小蛤蜊 2kcal（一個6g）
* i9 o+ @7 f; D# P四季豆 2kcal（一根8g）
* `- O* H9 R) W/ u- z公仔箱論壇 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。os.tvboxnow.com' y) M* u% t, Q# S
建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。2 n6 Q% W0 ~5 J
建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。
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. R! U- ? j$ A) T9 p( k% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。tvb now,tvbnow,bttvb( g( p3 i8 ]8 t- U G$ U) y3 K1 X
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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