本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯
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 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r$ E. a' H1 S
. ^7 W7 d$ }, c7 t% }1 _* Kos.tvboxnow.com中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g( Q' X0 H" H/ l1 h
因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。
2 A# ]7 O6 A5 a ros.tvboxnow.com簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。tvb now,tvbnow,bttvb, C' F F' K! a g# V" |
. n4 @9 ^: d# W4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l$ r9 A1 p) ?5 R8 `5 [小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。
! c: g* H" x( h6 C, a ~# }5 ]1 X6 U公仔箱論壇或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。tvb now,tvbnow,bttvb+ v" k0 E; L% X; W- r! E
中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）
3 ]) o! H- L2 \: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬血糕 231kcal（一塊120g）
% b$ e2 `9 V% x" b- z# \甜不辣 174kcal（一串99g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P% P! k( ]8 a* I1 g( G5 X
小方豆干 173kcal（一串62g）
: c* |1 r$ Y5 V2 Y) W) D4 \豬里肌肉 165kcal（一片78g）
0 P5 ?4 a0 y! c( |貢丸 162kcal（一串66g）os.tvboxnow.com& N0 x0 g7 m/ Y) g) }- n, V
香腸 142kcal（一根40g）
; a! K2 R1 S! B; b: Ltvb now,tvbnow,bttvb棒棒腿 140kcal（一根93g）
$ Z, Z2 J f+ f* {3 [# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米 138kcal（一根142g）" M/ w, G/ L4 Y/ n. g
培根 78kcal（一片21g）
% i. w$ p* G8 @+ E5 w小黃瓜 8kcal（一條72g）公仔箱論壇6 \5 H5 |( W Z+ h S6 y
洋蔥 66kcal（半顆166g）os.tvboxnow.com- |8 \) B0 @9 v- [' J8 X4 ?
金針菇 33kcal（一把100g）
8 s( Y+ I) T7 b- A( Tos.tvboxnow.com梅花牛 30kcal（一片25g） T+ P6 }; G! J
香菇 27kcal（一串88g）公仔箱論壇/ U, ^8 Q9 a# w3 H3 |$ h6 m$ a' N
青椒 14kcal（一串58g）公仔箱論壇7 D) T6 |1 G8 P8 L; _0 Z/ B
白蝦 12kcal（一隻12g）
. K) T9 a/ a8 a# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣肉 6kcal（一顆10g）公仔箱論壇8 B- ]+ j M; P9 X, o, C
玉米筍 3kcal（一根10g）os.tvboxnow.com' w; X4 @8 n' z$ b% H
小蛤蜊 2kcal（一個6g）tvb now,tvbnow,bttvb. S& [1 D- {2 @9 ^
四季豆 2kcal（一根8g）tvb now,tvbnow,bttvb! [, ~+ H' A& u, N7 S6 K
 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。
0 m0 I4 n* L" _+ _5 t3 s$ wtvb now,tvbnow,bttvb建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。tvb now,tvbnow,bttvb" D$ k: L/ Q7 X: k
建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J0 l1 G( P4 u/ C/ N& Q/ X
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肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。) n! v0 k& S7 R8 \5 g, Q* D
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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