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[美食介紹] 红衫鱼番茄汤

 ,  描述: 健胃消食,美容护肤,增加体力
番茄:3个
红衫鱼:2条 (约500克)
姜:3片
水:5碗
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  相对于其他海鱼来说,红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉,而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖,今天我们用它来煮汤,配上番茄,酸甜适口,开胃醒神,作汤作菜皆宜。
$ C% u: @7 G9 ^& \+ L4 v, W4 l$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  (3-4人份)公仔箱論壇3 ]* o6 }' J0 C- @2 `! {9 o; n
  调味料:公仔箱論壇1 N1 |6 L* R" c. Y1 v0 u
  油:2汤匙
6 V# f. M( |# a( K5 Z8 n公仔箱論壇  花雕酒:1汤匙
4 ^- Z9 V$ c; S9 i' ]- Ntvb now,tvbnow,bttvb  白胡椒粉:1/3汤匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( p2 p  ?. x6 \( c
  盐:适量3 Y$ A) U# K. r
  
) V5 N. |! H! l4 M3 T# \tvb now,tvbnow,bttvb  做法:
. G) i1 F8 X: y: B  1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好,回家后洗净,沥干水分;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A/ ~) C; C/ ]8 Z6 ?
  2. 番茄洗净去蒂,每个切4瓣;
5 n6 i7 d* ], t! S  3. 热锅放油,爆香姜片,放入红衫鱼,两边煎至微黄,下花雕酒,倒入5碗水煮沸;
5 D+ Y- K! N$ \3 P  4. 放入番茄,转中小火煮至汤呈奶白色,下盐、胡椒粉调味即可食用。3 V$ \6 J; Z! i- g
  
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  健胃消食,美容护肤,增加体力。
- n2 H& J# H/ E  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   ●靓汤心水公仔箱論壇. x  H- h" C0 X. h6 I2 S: H
  1. 煎过的鱼再做汤,能去除腥味。os.tvboxnow.com* V+ z# b& d# x( E( s# r5 K
  2. 热油后先放姜爆香再放鱼,可有效防止煎破鱼皮;另煎时用小火,避免多次翻动,也可保持鱼皮完整。公仔箱論壇' M7 w* i# C0 G+ [- ~+ h0 K( E
  3. 此汤还可另加土豆或豆腐,口味更丰富。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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