2022/07/15
0 Q) k4 m1 E1 \3 k% z O& F
8 n! ]7 A% D2 e6 y6 ~! K$ s Vtvb now,tvbnow,bttvb
) ]' K- A$ a" O( x9 l& A
* R. ], k, q# ]2 K5 K% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。城中不少標榜正宗的意大利餐廳，硬是覺得欠了地道感覺，直至在上環遇上Ramato，總算在香港吃到正宗南意美食。來自意大利的餐廳主廚，為大家帶來樸實不花巧的南意家鄉料理。
( W+ F) b+ ~+ _8 Z6 j# k0 Hos.tvboxnow.com
/ l5 t. a6 l k' R( y; G" y" i公仔箱論壇這間餐廳的菜單只有一張紙，頭盤（Antipasti）、意粉（Pasta）、第二主菜（Secondi)、配菜(Contorni）及甜品（Dolci）5個欄目、加起來只得25道菜，簡單卻精煉，寫得進餐單中的都是意國南部的懷舊家常菜，貫徹南意風格，味道清新，沒有重手的調味，擅用番茄及香草，着重帶出食物原味及口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E0 k2 l8 y8 x7 y6 W. s
4 S/ T4 R2 ~! F3 G" U. c. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食自家製意粉公仔箱論壇" _: z$ Y- i- L
7款意粉中有4款是每日自家製作，另外兩款則用上從意大利入口的Mancini乾麵條。番茄醬羅勒意粉，材料超簡單，只有車厘茄、巴馬臣芝士及羅勒，看似平凡簡單，但這道意大利家常意粉，只要廚師少一分功架也難以展現四種材料的味道層次，主廚Matteo就把它變成這裏的招牌作！特選意大利東南部的Ramato番茄入饌，煮得al dente的意粉掛滿了醬汁，每一口都嘗到番茄醬酸中帶點微甜的滋味，清新Refreshing。
3 C( u/ B" E! S, y. P2 e3 w0 \7 ?os.tvboxnow.com! ~: P0 ]) |5 e, R# J
意大利南部靠海，家常吃的都是海鮮，講究不時不吃，當地夏季是吃鱸魚的季節，拿坡里番茄香草汁烤鱸魚也是這店的招牌，大家來到必定要一試呢！
4 P5 y: R! }9 L; j$ E* @4 ]; Y( F' ?! y
, B% z; f) |/ J) s9 p: l公仔箱論壇▲主廚Matteo Caripoli擅長烹調傳統家常菜式，有意國人重視不時不吃的堅持。
& i. X9 }5 m w) los.tvboxnow.comos.tvboxnow.com" J( d! N" c7 I2 l4 z: {: N
4 m5 F s) m9 P$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲自家製茄子豬肉醬寬帶麵$178，薄身闊麵有蛋香也有麵粉香，豬肉醬內加入了茄子，再灑上黑胡椒、巴馬臣芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E6 G. _9 N* C/ c
公仔箱論壇2 Y2 H% k# X* C6 D( k9 P
 tvb now,tvbnow,bttvb! ~+ E4 }) L$ n' t4 v
▲西西里開心果脆筒$38，南意傳統甜品Cannolo，脆筒自製，配上Ricotta芝士和開心果。
0 L3 v: ^ B _/ H% x3 l1 W8 u+ U
- K/ H) h( E+ X& Z, r9 `os.tvboxnow.com
7 m, n1 N! p5 q& |1 O( Jos.tvboxnow.com▲位於2樓的用餐區，貼了充滿意大利風情的西西里檸檬彩繪壁紙。 |
發表於 2022-7-18 08:31 AM
| 
