材料: F+ m1 Z4 ^" A" L7 v C# J
清雞湯 - 500毫升 tvb now,tvbnow,bttvb$ y# D- a9 p9 ` M/ F+ a3 G
清水 - 2公升
% Z$ i/ n6 E# g( x甘筍 (去皮及切小件) - 3隻
8 h: n) e8 T( f: g公仔箱論壇洋葱 (切碎) - 1隻
! Q; t1 N7 z( Y, Q, a香葉 - 3片
3 U/ W* q5 H; ?& y6 Los.tvboxnow.com百里香 - 1/4茶匙公仔箱論壇/ V# d& \, d% E' o' C- e
咖喱粉 - 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 e2 J! ~7 \2 D0 Z$ |/ d
忌廉 - 200毫升
0 f I1 m( V" d' [% Ios.tvboxnow.com蒜茸牛油多士︰
7 V6 L5 o$ K$ B5 H0 ptvb now,tvbnow,bttvb法包 - 6片4 |% v4 P Y* \1 m7 S) |) i
蒜頭 (剁茸) - 1粒os.tvboxnow.com( f2 P2 l! ~5 i* P
蕃茜碎 - 1湯匙
, W3 i2 _0 ]! q) I0 Ktvb now,tvbnow,bttvb軟牛油 - 3湯匙" O+ L( [9 t7 O n
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做法:
* C+ u7 A4 Z' O! w2 D' R8 p: ]4 a% ttvb now,tvbnow,bttvb1. 洋葱炒至軟身，加入甘筍及咖喱粉，再炒約 5 分鐘至甘筍略為軟身。 9 g8 R9 N! l2 T. v% y
2. 加入香葉、雞湯及水，煮滾後用慢火煮約 45 分鐘至甘筍稔透。
; r5 [/ t! t4 m3. 熄火，放一旁待涼。
; B. S+ B/ p, u; d4. 湯放攪拌機內打成茸，臨吃前煮滾，拌入忌廉再煮 2 分鐘，以鹽及胡椒粉調味便成。
. D5 c' R5 z4 r2 N# l公仔箱論壇5. 另將軟牛油、蒜茸及蕃茜碎拌勻，塗在法包上，放多士爐內烘至金黃便成。 - U: o$ B0 ~. U' u
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發表於 2009-2-23 11:56 AM
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