店 主 Mr. Frehat 從 家 鄉 帶 來 的 烤 爐 。 頂 部 設 有 煙 囪 ， 焗 薯 時 水 蒸 氣 飄 走 ， 避 免 焗 薯 給 沾 濕 了 而 變 腍 。公仔箱論壇# I2 ]" E3 v& F4 y0 B/ Q d4 J
/ V3 f, N: D. m. f0 A7 N
3 F3 ?1 V$ i6 I: Q9 J* V r$ `英 國 旺 角 街 頭 焗 薯 : K1 z4 F6 f' m; Y
肚 大 能 容 ， 焗 薯 是 最 佳 典 範 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# d4 }$ n' K( }- P# P
幾 乎 任 何 東 西 都 可 以 成 為 餡 料 ： 吞 拿 魚 、 焗 豆 、 芝 士 、 豬 牛 、 雞 肉 … …
, T$ i9 @6 Y( U) W1 ?6 T5 i0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難 怪 它 有 Jacket Potato 之 稱 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h" e* A7 R" {$ U& T7 Q/ C
也 因 為 食 法 多 變 ， 令 焗 薯 輕 易 在 世 界 各 地 流 行 起 來 。tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 I! x* O j( N# m# _' N
公仔箱論壇$ v. S* r& F P& Y
: T! N+ T1 L& f% C5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 肉 焗 薯 $24os.tvboxnow.com3 g7 i# U5 ~/ ]! |% k2 E
有 炸 雞 、 黑 橄 欖 和 青 豆 。 炸 雞 即 叫 即 炸 ， 香 脆 熱 辣 。
/ x# e3 X9 C" _2 ]& o( T8 D1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ d. B3 I. @" \. k7 e6 B
: s' _' T% z4 Y4 Y
吞 拿 魚 焗 薯 $26. s f8 P. E7 t: M1 o( C
吞 拿 魚 是 主 角 ， 混 合 魚 肉 的 鹹 香 和 粟 米 的 爽 甜 ， 味 道 不 單 調 。
/ l' ^1 I; f6 U K7 h公仔箱論壇 0 D$ v) ~5 A* f/ @
/ y8 |# |* N9 N5 g' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 鮮 焗 薯 $26
9 k, O4 S) z1 P9 b6 |7 b* Z6 h有 黑 橄 欖 、 紫 椰 菜 和 自 家 炒 製 的 蝦 仔 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M( ~$ L+ \- R: N: x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 K% e/ J6 l
( E( r8 O0 c1 \ O
俄 羅 斯 焗 薯 $24
9 G; V/ \5 v' x, Y' K4 O& O" r$ @公仔箱論壇沙 律 填 得 滿 滿 的 ， 內 有 酸 瓜 和 黑 橄 欖 ， 中 和 了 薯 仔 的 膩 。0 P; w% c; }9 X& G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I; d' q" D) d2 o- W
& E y& P4 a; \ z
墨 西 哥 焗 薯 $28
4 t6 A! b) n0 u" z. v+ y! a公仔箱論壇有 香 辣 的 免 治 牛 肉 、 墨 西 哥 辣 椒 和 墨 西 哥 粟 米 片 ， 香 辣 惹 味 ， 味 道 豐 富 。公仔箱論壇! m. z) o2 }6 |- `7 h6 d
- z6 o- { U& M6 u! k$ Gos.tvboxnow.com" K5 E; T" c3 W: |/ W4 Y
經 典 焗 薯 $22公仔箱論壇8 Q2 R+ _3 N$ i6 W- B5 F
餡 料 包 括 粟 米 、 蘑 菇 、 紅 蘿 蔔 和 青 豆 ， 加 了 秘 製 的 蒜 香 汁 和 乳 酪 醬 ， 味 道 變 得 更 香 濃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a& {( @6 X W& n4 G3 Z* D( T
4 P1 v/ a7 \2 Y公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 u4 _8 N" z5 @9 Q. E+ g+ h% @
土 耳 其 式 焗 薯 的 最 大 特 色 ， 就 是 先 將 薯 茸 與 牛 油 和 芝 士 充 分 攪 拌 ， 使 味 道 更 均 勻 。- A0 d; Q0 a! D. o+ W2 Y4 c; ~3 L9 h
6 A y9 P8 F6 D; B- H$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ O9 G8 O. I( z/ X" }
焗 薯 粉 絲 阿 日 （ 左 ） ： 「 最 喜 歡 他 們 將 薯 茸 和 牛 油 拌 得 好 勻 ， 醬 汁 的 味 道 好 驚 喜 ， 其 他 地 方 食 唔 到 。 」
) D0 R! p% {+ X# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M% R) e* Q7 y0 c7 j0 X! ^; k8 O a3 L* |7 o( |" T, q
源 於 英 國
( h6 w2 F2 I2 y1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據 說 ， 焗 薯 源 於 英 倫 。 早 在 18 世 紀 初 的 街 頭 ， 出 現 了 第 一 檔 焗 薯 小 販 ， 迅 即 大 受 歡 迎 ， 成 了 英 國 聞 名 的 小 食 。
8 D( w7 v/ v! Z. F9 Q7 Btvb now,tvbnow,bttvb
) d% G, J3 J" y1 Y據 稱 當 時 每 日 在 街 頭 可 賣 出 十 噸 薯 仔 。 其 後 焗 薯 漸 漸 流 傳 到 其 他 國 家 ， 變 得 多 姿 多 采 。 os.tvboxnow.com0 w' v' t W4 l! H. i! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @8 ]. y$ Y T- D0 h
在 香 港 ， 一 說 起 焗 薯 ， 大 家 都 會 想 起 Oliver's Super Sandwiches 。 但 一 個 月 前 ， 焗 薯 已 悄 悄 進 駐 旺 角 街 頭 。 * X9 c/ [4 n) u$ N, q8 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \4 T6 J" @$ V! O+ F1 q8 x
話 說 花 園 街 出 現 了 一 個 焗 薯 小 店 ， 名 為 薯 皇 。 店 主 是 土 耳 其 人 Mr Frehat ， 因 娶 了 香 港 太 太 而 定 居 於 此 。
2 B+ u" D7 U9 }. |+ h( U& xos.tvboxnow.com
# g* A& o$ b4 V! j8 S9 h u+ qos.tvboxnow.com由 於 日 夜 思 念 家 鄉 焗 薯 ， 索 性 開 店 售 賣 。 因 成 本 問 題 ， 店 中 用 的 都 是 中 國 黃 皮 薯 仔 。
8 M- A4 n9 {2 [3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j. D B" ~( _: l
這 焗 薯 不 是 用 一 般 爐 焗 烤 的 ， 而 是 用 從 土 耳 其 運 來 的 四 層 高 烤 爐 。 烤 爐 設 計 得 像 間 小 屋 ， 有 個 小 小 的 煙 囪 。 os.tvboxnow.com% T3 f& E# @3 `' Y1 N& p7 H' a
0 }$ P$ k+ c# ?8 E' Yos.tvboxnow.com焗 時 水 蒸 氣 從 煙 囪 揮 發 掉 ， 避 免 有 倒 汗 水 沾 濕 了 焗 薯 ， 烤 出 來 的 薯 仔 ， 特 別 香 。 os.tvboxnow.com1 U" K" L$ k: m/ x1 w) `6 k% E
os.tvboxnow.com( Q. X1 |; x7 [
焗薯 烤 好 了 ， 一 般 做 法 是 剖 開 薯 仔 ， 拌 入 配 料 和 醬 汁 。 但 土 耳 奇 人 做 焗 薯 更 認 真 。 剖開 薯 仔 後 ， 加 牛 油 和 車 打 芝 士 ， 再 以 小 刀 將 薯 肉 、 芝 士 和 牛 油 仔 細 地 拌 勻 ， 直 至 薯肉 變 成 薯 茸 時 ， 才 加 入 配 料 如 香 辣 免 治 牛 肉 、 烤 雞 等 和 醬 汁 。 tvb now,tvbnow,bttvb( w& a9 C }1 m1 w! `9 r+ j
) [ W, _+ h# l% a1 ?公仔箱論壇舀 一 口 ， 薯 茸 香 熱 粉 嫩 ， 均 勻 地 滲 了 牛 油 和 芝 士 的 脂 香 ， 格 外 香 濃 。 公仔箱論壇/ w7 N: P& J4 W) V7 T0 C8 a/ ~
I+ x3 j4 y/ D; b由 於 小 店 只 有 一 百 呎 左 右 ， 不 設 座 位 。 人 們 買 了 邊 走 邊 吃 ， 讓 土 耳 奇 焗 薯 加 入 咖 喱 魚 蛋 、 臭 豆 腐 的 行 列 ， 成 為 旺 角 街 頭 的 流 動 風 景 。
" j. Q! t9 [9 F6 z" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v5 T& u2 [* s8 L c! Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 d; B; ^5 M$ B) J
薯 皇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |7 L* G4 v5 I* S/ z+ j5 `7 e
營 業 時 間 ： 11am-12mn
# p4 q# o+ `! _os.tvboxnow.com
# F9 G1 ]9 W9 Q$ ?1 x0 m3 k公仔箱論壇焗 薯 批 是 每 個 法 國 家 庭 包 括 Chatte 夫 婦 的 家 常 菜 ， 充 滿 家 的 味 道 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l: N" i% P6 L% m% u5 i7 ^9 ]
6 U& t% n3 R Y8 [: @0 ]3 C6 Ntvb now,tvbnow,bttvb4 t; N2 H: u0 t
法 國 召 喚 兒 女 的 味 道 法 式 焗 薯 批
! @8 H# \/ U8 s, ^) H# d0 Atvb now,tvbnow,bttvb每 個 媽 媽 都 有 召 喚 子 女 回 家 的 味 道 ， 對 我 來 說 ， 是 一 碟 蒸 肉 餅 或 一 碗 老 火 湯 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 q/ S, W" [$ c
# J9 D3 X1 V* l& A" n2 W& b公仔箱論壇法 國 人 呢 ？ 大 概 是 gratin dauphinois 焗 薯 批 。 7 H `3 b& B" D5 U- A7 J
5 J+ T4 @ w* e7 `: | ~公仔箱論壇焗薯 批 是 將 薯 仔 切 成 薄 片 、 層 層 疊 起 ， 加 忌 廉 ， 再 在 面 層 放 芝 士 焗 香 而 成 。 美 味 的 焗薯 批 ， 薯 片 薄 薄 的 ， 吸 飽 了 芝 士 香 ， 「 芝 」 味 無 以 尚 之 ， 是 法 國 家 庭 最 尋 常 的 伴 菜。 os.tvboxnow.com8 i( @! i5 a0 Y; q6 u. c8 Y
! E" l+ W& L1 l; |! _2 q7 {3 [這 道 家 常 菜 ， 因 賣 不 起 錢 ， 所 以 在 香 港 很 少 餐 廳 會 花 心 機 做 。 思 鄉 的 居 港法 國 人 要 吃 ， 惟 有 自 家 製 。 上 環 法 國 雜 貨 店 Monsieur Chatte 的 法 籍 老 闆 Mr.Chatte 夫 婦 是 其 一 。 - t8 ~% ]* \* L( F* `( A7 q' d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m% p4 u }8 O( m+ x3 ~
最 近 他 們 還 將 私 家 菜 公 諸 同 好 ， 推 出 一 系 列 "ready-to-eat" 的 法 國 菜 ， 除 了 焗 薯 批 ， 還 有 法 式 燴 雜 菜 ratatolie 、 洋  撻 和 紅 酒 糟 牛 肉 等 ， 全 由 Chatte 太 太 主 理 ， 每 天 上 午 在 黃 竹 坑 的 工 場 煮 ， 下 午 運到 店 內 ， 放 在 凍 櫃 中 ， 客 人 買 回 家 翻 熱 便 可 。 菜 式 每 天 輪 流 供 應 兩 三 款 ， 惟 獨 焗 薯批 日 日 出 場 不 間 斷 。 可 見 在 法 國 人 眼 中 ， 焗 薯 批 的 地 位 有 多 重 要 。
& x1 y# Q: D8 G0 \
/ n& \ p1 W0 w$ R7 V7 n6 X店 子 主 力 售 賣 坊 間 少 見 的 法 國 雜 貨 ， 包 括 葡 萄 酒 、 罐 頭 、 糖 果 餅 乾 等 。
% ~2 A, X3 q* a0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @ R- ]- o2 H$ Z/ g! eos.tvboxnow.com
, o% W3 O- q6 J5 n焗 薯 批 切 件 後 放 進 膠 盒 內 ， 冷 凍 售 賣 。4 @0 t X( W* y# N& Y
. ]1 J" ^2 z& U5 W* `2 t1 e+ jos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com) |, D7 w2 R2 a8 q
法 式 焗 薯 批 $24/100 克 焗 好 了 的 薯 批 金 黃 亮 麗 ， 芝 士 和 忌 廉 的 香 味 更 完 全 滲 進 薯 片 中 ， 羶 香 濃 郁 的 滋 味 叫 人 一 吃 難 忘 。 ( 每 件 約 200 克 ， 約 $48)公仔箱論壇$ `, f T2 N8 K
 tvb now,tvbnow,bttvb: ?8 g& h/ N" [4 q+ [: r/ e8 @6 ?
" ?% s: H' u4 w+ p: B. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在 薯 片 中 間 放 上 五 種 法 國 芝 士 ， 再 鋪 薯 片 ， 在 面 層 再 鋪 多 一 層 芝 士 ， 大 大 提 升 了 芝 士 的 香 味 。' C. `- w2 v3 G
q& i- q' n/ g, Y( G% T公仔箱論壇6 m3 S: s8 D! c
五 款 芝 士 全 是 巴 黎 芝 士 熟 成 大 師 Patricia and Eric Lefebvre 的 出 品 ， 以 羊 奶 芝 士 Selles sur Cher 最 濃 最 羶 。1 ^: Y J% \' H/ X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 _+ e$ ~5 ]+ z4 s1 ~. Z
公仔箱論壇, A; ]" t6 u' Z, q4 R
雙 重 「 芝 」 味
6 H7 L1 Y1 J) G+ L. v公仔箱論壇「 沒 有 法 國 人 不 吃 焗 薯 批 的 。 尤 其 是 我 的 子 女 ， 每 次 我 焗 薯 批 他 們 一 定 回 家 吃 飯 ， 哈 哈 。 」 因 Chatte 太 太 廚 藝 實 在 了 得 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 t+ L# o6 u; B' d, G( o
os.tvboxnow.com5 ]4 U; r8 B; V
傳統 的 焗 薯 批 只 會 在 面 層 加 一 層 芝 士 ， 但 她 卻 在 十 多 層 薯 片 中 間 多 鋪 上 一 層 芝 士 ， 而且 不 是 一 款 兩 款 ， 而 是 五 款 由 巴 黎 芝 士 熟 成 大 師 Patricia and Eric Lefebvre 和忌 廉 的 芝 士 ， 其 中 一 款 是 羊 奶 芝 士 Selles sur Cher ， 芝 士 味 超 級 羶 香 濃 郁 。 % \" W( a% r5 M6 q# G; \+ y% c/ s
$ Y& @" o: N7 n) C$ f# e/ x }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chatte太 太 用 的 是 本 地 薯 仔 ， 「 當 然 法 國 薯 仔 最 好 最 結 實 ， 但 這 道 菜 是 家 常 菜 ， 用 法 國 薯仔 太 貴 了 。 」 她 將 薯 片 刨 得 只 有 一 毫 米 般 薄 ， 幾 近 透 光 。 焗 時 芝 士 慢 慢 融 化 ， 化 為金 黃 色 ， 與 豆 蔻 、 蒜 粉 的 香 氣 完 全 滲 進 薯 片 內 。 對 法 國 人 和 資 深 的 芝 士 粉 絲 來 說 ，一 聞 到 那 濃 重 馥 郁 的 芝 士 香 ， 卡 路 里 的 問 題 已 拋 諸 腦 後 ， 趁 熱 吃 掉 才 痛 快 。os.tvboxnow.com& c" o. ]- n8 R, h- `" B
Q1 R) f7 H& y( A) `) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 A0 ^* U# G' P# L) F1 Y- i
 tvb now,tvbnow,bttvb) e/ ]; ~& @3 W' y* F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B) A& O ?- {2 `! u. l' @7 N
Monsieur Chatte
$ O4 f# O+ }, D/ F營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 六 11am-9pm, 星 期 日 11am-7pm' F/ e: }, i1 V- o/ y; Z
$ y* f. F2 |/ Q' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q+ W$ w$ ?) ], F1 }& {
0 X* M: U( f2 ~4 X* \tvb now,tvbnow,bttvb
( s% R' P7 L0 q& Y C( s
: p1 I2 q6 O& Z4 I( c意 大 利 隱 蔽 小 店 吃 薯 團tvb now,tvbnow,bttvb" }, F/ V' O5 u
在 歐 洲 ， 薯 仔 多 作 蔬 果 運 用 ， 很 少 做 主 糧 。 意 大 利 的 Gnocchi 是 例 外 。 公仔箱論壇4 |" m, W( ^( R- H8 r
) e5 N6 o/ s7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它 是 以 薯 仔 和 小 麥 粉 做 成 的 一 種 pasta ， 在 意 大 利 非 常 普 遍 ， 香 港 人 卻 不 太 熟 悉 。
' W C4 E& [# ]) p1 {2 x
# t# n9 C5 M! L: |$ [os.tvboxnow.com在 pasta 家 族 中 ， 它 名 副 其 實 是 「 薯 仔 」 ， 因 它 不 是 條 狀 、 卷 狀 、 片 狀 ， 也 不 是 蝴 蝶 和 貝 殼 狀 ， 而 是 一 顆 顆 賣 相 笨 拙 的 薯 團 ， 賣 相 欠 缺 吸 引 力 ， 連 餡 料 也 沒 有 。
' k6 ^; t# p0 |+ V4 uos.tvboxnow.com
9 z8 z; d& O. Z: m$ P* y藍 芝 士 合 桃 薯 團 意 粉 $158 薯 團 入 口 煙 韌 香 軟 ， 與 芝 士 的 味 道 天 生 一 對 ， 再 加 了 烤 合 桃 碎 的 甘 香 ， 味 道 濃 重 。tvb now,tvbnow,bttvb. L1 Z) m% I: A
 1 [' p2 T* Z8 v3 T1 l: p
tvb now,tvbnow,bttvb) n% \- {: X: {2 v7 \1 K! a* z2 w
意 大 利 香 草 醬 汁 $158 香 草 醬 由 廚 師 homemade ， 以 大 量 的 橄 欖 油 、 羅 勒 、 松 子 等 製 成 ， 配 薯 團 味 道 更 清 新 ， 是 意 大 利 北 部 的 口 味 。4 [' ]0 A% q p5 { A1 n0 k
 0 @! N; R2 e& \5 X; R, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v g' p' J$ o% X* Z# n. Z
番 茄 香 蒜 羅 勒 醬 汁 $158 多 了 番 茄 蒜 茸 的 味 道 ， 令 薯 團 分 外 醒 神 。
4 f, x8 \ b; q+ d, J, ]2 ^tvb now,tvbnow,bttvb
! a3 W; i/ @2 e' r! O: s+ p0 a4 z- f! T O& h+ E
1 z+ u; T* J* |4 I# d: k" I: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Gnocchi 看 來 雖 然 笨 拙 ， 卻 很 美 味 。 台 灣 人 喜 歡 用 QQ 來 形 容 食 物 有 咬 勁 和 彈 性 ， 我 認 為 用 它 來 形 容 Gnocchi 最 貼 切 不 過 。
5 }9 ]9 N7 t5 B# v5 mtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 q: o; C8 [! n/ G& [9 n$ |# I. F
當然 ， 不 是 人 人 做 Gnocchi 也 是 QQ 的 ， 有 些 麵 粉 下 得 太 多 ， 會 硬 如 橡 皮 膠 ， 有 些 用的 薯 仔 水 分 多 了 ， 做 出 來 又 像 鬆 弛 了 的 肌 肉 ， 鬆 泡 泡 的 ， 叫 人 倒 胃 。
9 Y6 J/ k1 J, c( J1 ?+ z* Hos.tvboxnow.com
3 V/ ?9 m; e* d& F$ |1 y( k [os.tvboxnow.com印 象 中 尖 東 的 Incontro 就 做 得 不 錯 ， 消 費 也 合 理 。
5 y, ]+ l4 l: l公仔箱論壇7 E9 y N' W- K, s' O9 {+ f: T! h
店 主 Giulio 來 自 北 意 大 利 Genova ， 餐 廳  外 外 充 滿 意 大 利 鄉 村 小 店 的 氣 息 ， 最 重 要 是 菜 式 做 得 地 道 。 意 粉 都 是 handmade 的， Gnocchi 也 不 例 外 。 除 了 薯 仔 和 麵 粉 這 兩 種 主 要 材 料 外 ， 大 廚 還 加 了 些 巴 馬 臣 芝士 和 蛋 來 搓 粉 ， 為 這 平 實 的 薯 糰 加 添 淡 淡 芳 香 。 Gnocchi 是 否 做 得 好 ， 除 了 講 究 薯團 本 身 要 QQ ， 另 一 重 點 是 醬 汁 ， 在 Incontro ， 所 有 意 粉 也 可 以 由 客 人 自 選 醬 汁 ，像 Gnocchi 可 以 配 最 簡 單 的 意 大 利 香 草 Pesto ， 亦 可 以 選 鹹 香 馥 郁 的 番 茄 鯷 魚(anchovy) 醬 。
3 v: m \8 l- Z0 w0 i0 z+ g3 V$ Ztvb now,tvbnow,bttvb
# a6 X7 E4 @' N% O* Y公仔箱論壇但 最 經 典 的 還 是 芝 士 合 桃 汁 。 每 顆 麵 糰 沾 上 意 大 利 藍 芝 士Gorgonzola 和 巴 馬 臣 芝 士 做 的 濃 濃 醬 汁 ， 還 撒 上 甘 脆 芳 香 的 烤 合 桃 碎 ， 那 和 諧 濃厚 的 好 滋 味 ， 吃 罷 頓 覺 飽 足 幸 福 。
" f- L+ ^' B, q; G3 @1 jtvb now,tvbnow,bttvb
% S X6 i7 z$ {; Q- J Sos.tvboxnow.comIncontro6 u9 i5 E# r0 G7 K) E6 O' d: H
營 業 時 間 ： 12nn-3pm, 6pm-11pmos.tvboxnow.com7 {2 G- O0 O7 Q+ C! Z1 \
平 均 消 費 ： $280tvb now,tvbnow,bttvb' ~5 c; l( M0 }% t
|
發表於 2009-2-22 09:52 AM
| 