 公仔箱論壇* a% |0 n3 t; n' m- b+ C3 v
2 C. Y4 U( d8 Y4 n8 ros.tvboxnow.com政 府 一 向 愛 銀 紙 ， 不 愛 歷 史 。 牛 頭 角 下  也 難 逃 清 拆 厄 運 。 下 舊 區 ， 是 香 港 的 士 林 夜 市 。 這  的 大 牌 檔 、 粥 店 、 茶 餐 廳 ， 是 香 港 地 道 飲 食 文 化 的 標 記 。 跟 家 人 朋 友 在 大 牌 檔 碰 杯飲 食 ， 聊 至 通 宵 達 旦 的 情 景 ， 是 不 少 港 人 的 集 體 回 憶 。 敵 不 過 時 代 巨 輪 也 敵 不 過 政府 ， 下 已 進 入 倒 數 階 段 ， 能 夠 做 的 ， 就 是 約 埋 好 友 用 味 覺 記 錄 低 這 種 地 道 風 味 。
* R2 ]0 Y7 Z* h1 V+ q3 |) \8 Y) r% N0 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i/ V' K" `, T* L! h
2 @( `2 n' c- \9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^2 V1 h6 }- n% |
" t0 @5 L) R* e* p- W; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D! a6 d! U( T4 S0 O( d( B; x- K
 os.tvboxnow.com$ D/ g3 k3 G& v9 Z- {
■ 海 鮮 小 炒 之 外 ， 還 有 潮 州 打 冷 。公仔箱論壇1 N n! S9 T4 _( ]
* z: t; ?, |( s" K. G' B+ S* x" q$ ]
露 天 大 牌 檔 風 味
: [8 i- @6 \+ I3 M( ? U+ P大 牌 檔 是 香 港 地 道 文 化 的 象 徵 ， 啡 色 的 木 紋 摺  ， 一 棟 棟   的 膠 椅 ， 一 支 支 冰 凍 的 大 啤 ， 這 也 是 下 有 名 的 大 牌 檔 「 輝 煌 」 。
$ n8 B5 H8 u' O- a, g+ {5 s9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G: s" y3 |5 o3 |8 a
港 鐵 站 往 淘 大 花 園 的 途 上 ， 不 難 發 現 一 個 廣 告 燈 箱 招 牌 ， 沿 途 前 行 會 找 到 一 笪 空 地 ， 坐 滿 數 十 人 ， 場 面 如 一 個 草 根 版 夜 宴 。 這 家 有 名 的 牛 頭 角 大 牌 檔 與 淘 大 花 園 只 一 路 之 隔 ， 名為 輝 煌 小 食 餐 廳 ， 不 少 老 街 坊 也 不 知 其 真 名 。 老 闆 陳 先 生 92 年 接 手 輝 煌 時 ， 本 是茶 餐 廳 ， 陳 生 加 入 晚 市 小 菜 ， 還 有 最 受 歡 迎 的 潮 州 滷 水 打 冷 檔 ， 一 手 打 造 成 今 日 的輝 煌 。 馬 路 邊 大 牌 檔 雖 然 地  ， 卻 是 不 少 港 人 最 愛 的 地 道 風 味 。
7 i% a, q8 j" F2 k1 D u& g; e
" m2 k6 u$ Y9 _公仔箱論壇
E7 ]& A2 X# S; H; W
0 S! w. k! W, s- I公仔箱論壇下 清 拆 在 即 ， 陳 生 已 做 好 準 備 ， 在 葵 芳 興 芳 路 覓 得 新 舖 ， 改 名 為 「 輝 煌 茶 餐 廳 小 廚 」 ， 熟 客 想 捧 場 就 要 搭 多 幾 個 站 。
" M9 g# C% e! G# S7 `! }2 C& Y1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E* {" `6 B3 ?; M2 D
, H+ y. ?- ]. v# T; Ntvb now,tvbnow,bttvb荷 葉 籠 仔 糯 米 蒸 排 骨 $42
2 K$ B( e+ A. uos.tvboxnow.com先 鋪 上 荷 葉 再 放 入 糯 米 ， 加 上 醃 好 的 排 骨 ， 以 蒸 鍋 蒸 熟 。 蒸 籠 底 部 的 糯 米 帶 荷 葉 香 ， 排 骨 夠 入 味 。+ U" |) G- d: K
8 ?6 e: k4 G& R/ Los.tvboxnow.com 公仔箱論壇$ r) C) f% X( u- \, _
藥 材 花 雕 醉 雞 鍋 $150
|6 R: F ^# N3 Y將 雞 斬 件 ， 以 花 雕 酒 浸 至 入 味 ， 湯 底 以 當 歸 、 黨 參 和 秘 製 藥 酒 煮 成 ， 淥 熟 後 ， 雞 肉 帶 酒 香 和 藥 材 味 。5 c0 `' o% d$ _/ d- j* m
8 k# @6 v5 q6 u! {+ L4 ]
; \: _8 C0 i y1 U7 }6 E1 s* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷 水 鵝 片 $60
5 |3 q( V& n, t% P* |5 o公仔箱論壇潮 州 打 冷 必 食 ， 鵝 片 切 得 薄 ， 滷 水 汁 更 是 整 碟  的 靈 魂 。os.tvboxnow.com$ s# N% {" @; j6 g: U, ^3 r) d
" o% y% H$ T% r9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k* d% M( O1 u* I- E炒 蟶 子 $55
- U: o% J( \( Kos.tvboxnow.com蟶 子 輕 輕 拖 水 後 ， 與 爆 香 的 蒜 茸 、 青 椒 、 豆 豉 和 辣 椒 同 炒 。 芡 汁 帶 濃 郁 豆 豉 味 ， 配 蟶 子 份 外 惹 味 。tvb now,tvbnow,bttvb" F2 W' r4 w& G3 ~
公仔箱論壇1 N3 K+ a2 N- R( L' P- G# `! @
老 闆 陳 生 ：  呢 頭 做  廿 幾 年 ， 食 客 個 個 都 咁 熟 ， 好 唔 捨 得 。 無 奈 都 無 辦 法 。公仔箱論壇* f& `% V0 s& t' O) o3 D
公仔箱論壇: ~8 M+ f9 E3 G: u9 ^
輝 煌 小 食 餐 廳 （ 牛 頭 角 大 牌 檔 ）
3 R: V) b! n% M h
; i% M' B# K7 ?2 \os.tvboxnow.com
; W6 ~1 {* G4 ^( |) [+ htvb now,tvbnow,bttvb ( w; M# L `) Q2 D% T% T5 F$ u9 ]
■ 連 先 生 晚 晚 密 密 手 煲 煲 仔 飯 ， 正 是 雲 興 隆 的 招 牌 貨 。& ~& G3 t$ U. W6 D0 O0 W; S& `
' ] W" c9 _7 J$ nos.tvboxnow.com一 煲 煲 仔 飯 大 翻 身公仔箱論壇, G% N3 O% ^% X
區 內 人 眾 所 周 知 ， 要 吃 煲 仔 飯 必 到 14 座 的 雲 興 隆 。
9 H5 Z5 Q8 j" g7 E$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z, Q# V2 f. G7 h A8 U6 A2 t+ }
生 意 好 ， 舖 內 座 位 不 夠 用 ， 每 天 傍 晚 時 分 ， 員 工 都 忙 於 在 舖 頭 對 開 的 空 地 ， 打 開 一 張 張 蓋 白 膠 布 的 摺 ， 準 備 迎 接 晚 市 。 眼 前 光 景 興 旺 ， 其 實 經 歷 過 低 潮 。 負 責 人 連 先 生 ， 97 年 時 從 堂哥 手 中 接 手 雲 興 隆 ， 由 從 前 的 冰 室 ， 轉 做 晚 市 小 炒 ， 然 後 沙 士 來 了 ， 「 沙 士 時 生 意大 跌 ， 成 條 街 根 本 無 人 行 。 」 沙 士 一 過 ， 連 生 尋 求 突 破 ， 引 入 煲 仔 飯 ， 「 自 己 好 鍾意 食 煲 仔 飯 ，  時 牛 頭 角 都 無 得 食 ， 所 以 賣 埋 煲 仔 飯 。 」 結 果 大 賣 ， 越 做 越 旺 。 雲 興 隆 與 連 生 一 同 大 翻 身 。 , O+ l$ }3 S& v, W4 A
5 O' n' V4 ^. \6 g: P, X! _
9 H/ ^3 o, i, C* U6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連 生 至 今 還 未 找 到 理 想 新 舖 ， 但 他 說 「 必 會 將 這 風 味 繼 續 下 去 」 。公仔箱論壇; m3 ~) h8 r, \. c: M& i
2 V0 D1 Y& ]3 J& V公仔箱論壇
& a9 T& k3 S7 t, \! R; g9 `) |3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 魷 蝦  煲 仔 飯 $45
4 }' z' f# H1 |& J" p加 入 了 蝦 和 鮮 魷 ， 以 及 薑 、  、 蝦 醬 來 調 味 。 米 飯 焦 香 ， 淋 上 秘 製 豉 油 味 道 更 濃 。
/ i/ j- s ?- q+ o q, s+ b公仔箱論壇
! I3 a5 j, J u4 H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W# T0 y% Z1 j7 K6 q9 b8 C
回 味 冰 梅 骨 $48
0 b. N; R& R; W, J/ |9 i' x以 米 醋 、 糖 和 冰 汁 醬 ， 連 醃 過 的 豬 排 骨 落 鑊 同 炒 。 酸 甜 醒 胃 ， 比 糖 醋 骨 味 道 更 清 。tvb now,tvbnow,bttvb% J y; v; F$ Q7 d- M6 e2 k
. F" ] [+ m. N }) s) Q0 M
3 v" I" r3 L" jos.tvboxnow.com魚 湯 雜 菜 $48tvb now,tvbnow,bttvb1 I7 l! H9 P3 T
生 菜 、 白 菜 仔 等 放 入 鯽 魚 湯 底 同 煮 ， 再 加 蝦 、 鮮 魷 吊 味 。 魚 湯 令 蔬 菜 吃 來 也 份 外 鮮 甜 。
$ h1 U6 t! ]+ o5 |公仔箱論壇' L: w/ T# d) @3 u
c8 R7 B8 N: m. Y! v1 f$ f% M T街 坊 陳 小 姐 ： 最 近 先 幫 襯 呢 間 。 下 樣 樣 都 唔 捨 得 。
3 e, a5 H" J. b( D0 J/ j0 b5 {1 v4 W: Mos.tvboxnow.com2 O, F$ b) C+ d# ~3 u; V( x5 d
 公仔箱論壇1 p4 J8 F9 }2 ~$ Y9 V. U
街 坊 曹 小 姐 ： 住 呢 個 有 廿 幾 年 ， 最 鍾 意 食 雲 興 隆 ， 呢 度 開 番 新 舖 我 會 繼 續 食 。tvb now,tvbnow,bttvb5 s* i) J- _) d2 h% j8 ~8 H
2 i" e4 r) \+ [7 b* B公仔箱論壇雲 興 隆
% n# d( K+ F6 h
( A4 b/ I$ E. [( p: H9 B# F) z' S4 ]+ `公仔箱論壇公仔箱論壇) N2 B4 V' [8 U. ~% T5 P
粥 店 老 號 「 越 」 過 界公仔箱論壇, I c" t% U9 ^+ ]8 \
老 字 號 林 泰 興 粥 店 ， 由 林 生 兩 父 子 主 理 ， 經 營 至 今 已 近 30 年 。
5 v2 F7 a0 v" Z. J: \; d0 ]" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W9 y5 e0 w* Y: A( s
父親 林 生 開 過 米 舖 ， 因 超 市 興 起 ， 轉 型 賣 粥 ， 白 粥 油 器 區 內 有 名 。 白 粥 外 ， 還 有 格 格不 入 的 越 南 餐 。 原 來 10 年 前 ， 因 拍 檔 的 弟 弟 做 越 南 菜 出 身 ， 見 林 泰 興 的 工 場 有 空位 ， 便 合 作 在 鄰 近 舖 位 開 設 林 泰 興 越 南 館 。 時 代 轉 變 ， 林 泰 興 也 跟 外 邊 的 粥 店 一 樣， 局 面 漸 趨 冷 清 。 最 興 盛 要 數 九 十 年 代 ， 「 以 前 工 廠 多 工 人 多 ， 個 個 人 一 碗 白 粥 一碟 腸 粉 ， 一 蚊 一 個 早 餐 食 完 就 開 工 ，  家 無 晒 藍 領 。 」 卻 還 有 一 班 老 街 坊 幫 襯 ， 林 生 說 「 街 訪 個 個 都 熟 ， 最 唔 捨 得  熟 客 。 」
7 ~ L; @, Q3 A( ~
* a* v; P; h( P. O( u; xos.tvboxnow.com
+ [+ Q1 N. z) P+ u0 y: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 舖 尚 在 選 址 ， 九 龍 灣 、 觀 塘 、 將 軍 澳 還 未 選 定 ， 但 相 信 林 生 必 會 繼 續 做 老 街 坊 生 意 。 |
發表於 2009-2-17 07:36 PM
| 
發表於 2009-2-19 03:49 AM
| 
