 " G4 R' S1 F8 W* A
/ u; L7 k2 Y# \. P# ~) U材 料
" }# f1 i4 i5 W- l# l% rtvb now,tvbnow,bttvb豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙
- O5 x2 S, ]7 D, U% K8 z) v6 r
- P3 A. Z4 D. k# y+ ?0 Xtvb now,tvbnow,bttvb蘸 汁- d; v5 P/ @$ b, K% ] g. ]. b
白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d; q, F2 ]. ~- T
tvb now,tvbnow,bttvb) v6 l1 Q8 H6 o6 O- F9 S3 l
9 N$ }# f: y1 r' d' u9 T7 N* y做 法
; ?) t7 ^- T/ R& ^1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳  水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。
2 P# n, K9 H7 \ y8 G7 S5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x/ ~+ b' U8 s8 _ B3 u# Z# l2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。 ; S5 C: z0 A- A$ `, E8 s. |0 ~5 V g
5 [9 F( A# o6 a$ X7 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。公仔箱論壇& u; H' X, D9 q( x& C
公仔箱論壇$ |- U T* ?# K
+ L2 S$ o* s- w& c8 B
9 t9 n; |# [0 B
7 I* Q2 e) f$ Q" { v, M# ]% L公仔箱論壇8 v4 z& [ X3 m2 }5 M0 ^1 S! O
tvb now,tvbnow,bttvb3 q$ B- F/ E9 ?: x
 os.tvboxnow.com; y% u' Z! i( x" N! n. w+ q
! `; f9 j( ~7 J0 |* y6 F+ T$ p
: i3 q. g7 Y; `* q% F) |
9 G2 U( A) P' m" a$ L1 ]& d! e) G7 ^os.tvboxnow.com貼 士
' }' j+ O$ x+ ]# @1 Y9 P豬 耳 最 好 揀 乳 豬 耳 ， 成 年 豬 耳 軟 骨 較 硬 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2009-2-16 01:24 PM
| 