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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P8 S/ Q! c# B% x$ h
豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 p7 o4 ^" O8 t$ J2 m1 j
. H' `6 i9 F& d9 ^8 atvb now,tvbnow,bttvb蘸 汁os.tvboxnow.com+ w4 B6 b# R9 E2 G6 g( r
白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙
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4 W( J- ? h! t: P- [os.tvboxnow.com做 法公仔箱論壇( Y+ E' a" N3 C m# a$ S- ~; l
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳  水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。 + A& N: F: C5 i8 m
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2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。 ( H6 N/ a/ N- j
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3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。
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發表於 2009-2-16 01:24 PM
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