 | | 粉丝：一扎 |
 | | 冻豆腐：3大块 |
 | | 虾（活虾、冻虾皆可）： |
 | | 鸡肉：200克 |
 | | 黄豆芽：150克 |
 | | 冬菇（干）：8朵 |
 | | 姜：2片 |
 | | 水：5碗 |
, x% T: f1 F6 u( m& a 新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。
2 h) v4 M! Z* | (3-4人份)0 I( |% w! Y/ N) R- m" D
调味料： X' A8 R) A5 y
生抽：2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
9 e) H/ h" L6 E( ^os.tvboxnow.com 做法：os.tvboxnow.com; h8 l$ o8 R* v
1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；
4 t( Q3 Z( y/ F( V# J" e 2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；
/ ? E) u! S! Y0 [$ g7 L3 k/ xtvb now,tvbnow,bttvb 3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；tvb now,tvbnow,bttvb/ k9 c, d4 K6 ^" D' M. |) G
4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；) S# ]9 C- e+ G# G9 t
5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。os.tvboxnow.com: B1 R7 |; W7 M! U" W
R- I* B1 c u( ~$ J- d公仔箱論壇靓汤心水
3 ~' }7 ?6 \; {: c1 X: Q' D1 M* ztvb now,tvbnow,bttvb 1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。9 ~( L6 i3 x$ M% f4 u( n9 K
2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。
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發表於 2009-2-8 08:11 PM
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