竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
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) H6 Q& c+ O+ K0 O, M4 X& B, ios.tvboxnow.com 材料：os.tvboxnow.com9 `1 p) S c2 c4 v' ]
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y; `8 T; ]4 O
做法：
" k: K. J+ G1 O% \2 r* vtvb now,tvbnow,bttvb 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
: D' V( ], F* J6 S! y m 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
( w5 N: I* b3 [7 \% x$ x( l 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；os.tvboxnow.com+ W. f; D) a5 B. p8 Z
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
8 U' x: W; Z/ B) P1 L, C/ [* yos.tvboxnow.com 功效：
, x7 \- P8 k* y2 H' f2 O, {2 K0 Z 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F3 c1 o, ^+ ]4 x8 h% H& r
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●靓汤心水
9 ~5 [4 V" E7 a: T( t" o5 u 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
" y2 @2 c4 P4 z( v" |; q$ z5 O 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。os.tvboxnow.com% t* [: j9 R8 p y+ _
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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