竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
: J; n; o# l9 a' m! [公仔箱論壇( J4 @8 `! ?. L- N
材料：. o( \# @ d) b3 s
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
* y# J% ]5 w, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb: A9 v# ]& Y: J* Z; ^
1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；+ C: W4 q3 _/ a
2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
6 w: \" g0 ^3 B# W Dtvb now,tvbnow,bttvb 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮； w5 f* L9 o- j2 a- Q+ m8 }
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
; O5 @/ t8 @0 f: F+ Ptvb now,tvbnow,bttvb 功效：- A f5 `/ C0 `. L
清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
. `7 m7 D: }+ |/ n1 r4 |
; P* p9 C- t: M, H3 M# Z y0 P8 y( U& K# [. G3 q& N! m/ M: K
9 s7 r7 R: e- }6 b# d
6 h+ a9 S- m7 e& C _os.tvboxnow.com ●靓汤心水os.tvboxnow.com( d L6 U2 ~+ R! l- K
1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
# G2 _1 ]8 N+ q& h公仔箱論壇 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。tvb now,tvbnow,bttvb4 D+ K8 b1 y) s* p: L; {
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
| 
