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1 V5 U* z' O# {! {* Q% eos.tvboxnow.com菜名： 宮保皮蛋
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8 M3 y& [4 d$ ?os.tvboxnow.com材料： 皮蛋×3、乾辣椒5g、夏威夷果60g、蒜片×2、薑片×6、蔥段×1、青花菜
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. T' s- G, O+ ~6 b& k( n: Los.tvboxnow.com調味： 沙拉油、太白粉、辣油、白醋、高湯、茄汁、醬油、米酒、醬色、糖、花椒、蔥粒、五花椒油
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" ~ Z5 j$ p% e% _, G/ M* E% ~tvb now,tvbnow,bttvb作法：# @4 O& ~. Z+ v7 A/ x' l* K' Y
1.將蒸熟後的皮蛋一切成六片，灑上太白粉過油。
/ }, g2 l( E8 `3 M9 G2 H) X7 V7 ^- aos.tvboxnow.com2.將辣油爆香花椒與蔥粒做成五花椒油備用，將糖、米酒、醬油、醬色、茄汁、高湯、白醋調成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- J/ P A! J& i- \
3.熱鍋後注油，以小火爆香乾辣椒、蒜片、薑片、蔥段後，加入調好的醬料後勾芡收汁。os.tvboxnow.com# s+ `, w! ^9 w, d5 s
4.亮油後放入皮蛋、夏威夷果，滴入五花椒油拌炒，拿出燙好的青花菜圍邊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X: k4 u$ |0 c: n( Z% G- Q" I T
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[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:32 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 09:30 AM
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