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鸡翅。把大小臂分斩开。 8 ~. d/ [4 @: }! S' P
葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。 os.tvboxnow.com/ j! ^! S0 `& ?2 x9 I0 x
' z. Q# V( S* u3 y1 ]' ^做法： 8 T. Q. L# ^7 U) \ @3 B7 I0 j
1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。
( s% w7 G% }: H. `+ ?2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 " m& I6 x2 e' \+ a( F" H
3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
發表於 2009-2-2 12:03 AM
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腐乳鸡翅，用；来炸都可以的啊！如果喜欢的也可以加少少辣下去噢！
thank you