( ~/ v# ~, m7 D, y$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x7 d+ J# h$ o" S公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb7 k0 }3 n5 l' d) s. ?" k: h
鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春  250 克 、 上 湯 500 毫 升 os.tvboxnow.com3 y$ `8 P X. X/ R7 D+ F
( S$ U; d! i4 c& {: F% K! F- m* Wtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
& x- r: K. U& E" Aos.tvboxnow.com花 椒 1  、 鹽 3
1 H" l% ]! `& v w3 U3 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: l6 Z/ Y6 ~7 k$ V( q
紅 燒 汁 料
7 [$ S% y! a c* i3 L 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克tvb now,tvbnow,bttvb# g+ q3 M( q0 |; M* k7 B2 {
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9 ?, t* U+ V- d: M, R& G$ V: ~2 q' \做 法
, D; _ `% R2 v( S' Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨 洗 淨 抹  ， 加 醃 料 省 勻  外 後 醃 2 小 時 ，  淨 後  水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \; _: p6 Q' }" D( E" \
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2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 8 S5 `6 i, z* q4 I& E
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3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。 公仔箱論壇5 P' ~0 g8 ~& _, @! E
' |6 } R) s8 N5 O9 a9 h公仔箱論壇4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春 1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！
7 o" ?# v% x; D: ~: k/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼 士
: r# g4 S3 z! r$ C( G7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。
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發表於 2009-1-31 07:25 AM
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發表於 2009-1-31 08:13 AM
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