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L; ?1 h L9 N1 m _【材 料】
( [1 ]/ d8 |* M7 S. otvb now,tvbnow,bttvb排骨 300公克
7 Q- ^7 j, R8 r; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb# h% b# q- N) w+ w7 K' z6 d. _
蒜仁 10公克 公仔箱論壇8 G, }- }8 p+ F: b/ z2 b
紅辣椒末 10公克
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【調 味 料】
; l$ O* f# i3 d+ ~1 Ttvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉 1小匙 os.tvboxnow.com" r, {7 n& O; D' q; J" }9 q4 \' ^ \
os.tvboxnow.com2 D+ V) y: a/ k2 R& f
【醃 料】 ( n8 `7 a( o3 z2 m; E
鹽 1/4匙
" K+ n( [/ Z8 N5 y雞粉 1/4匙 os.tvboxnow.com/ ?+ ]7 O: d& f& R2 m' z
細砂糖 1/2匙
& @& S! m7 v5 `4 l9 d+ Ktvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉 1/8匙 tvb now,tvbnow,bttvb) |* W. b2 K1 r( u- `, y9 Q( _
蛋白 1大匙
" t; U# [8 o/ \- X9 {# }# E料酒 1/2匙 os.tvboxnow.com" Z' E+ c3 ]8 T' c% s, ]( {
水 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 i' m) R4 F/ }# F& I9 c' o
太白粉 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v+ _) \ l- f* j5 e+ D
& P) `( b. @5 ]1 [tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
3 C3 D7 I) t$ u7 Etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [& u9 ?/ C. b, a
1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。os.tvboxnow.com! o$ z. J/ M7 e/ g) ^
- E6 J3 ?. o# |/ s公仔箱論壇3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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