2021年10月17日22:06
. u3 e6 Q6 l- K4 m6 {: A: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a" Z- x! i: Z: k( y6 D& N" E
粵菜變化萬千博大精深，有網民在Facebook群組「90年代回憶」上載一張餐廳特色蒸飯餐牌，並問道：「有冇人知蒸鱸魚同一夜情有咩關係？」
" A+ \( O V( O$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) s1 f; s. Q2 F9 j. i4 y& A/ k& M/ }
0 x/ f6 C5 K: A, D, f陽江的一夜埕海產品特色街。網上圖片
( g9 i5 A0 Y2 W1 |8 k- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z* z1 K9 i) J! T* |* Z) Dos.tvboxnow.com照片上的餐牌，其中一行寫上「國際一夜情（蒸鱸魚）」，盛惠40元。到底蒸鱸魚與「國際」及「一夜情」有何關係呢，引來一眾年輕網民議論紛紛。有網民戲稱，「可能係鮮魚同咸魚一齊蒸」，隨即有人指「呢隻叫『生死戀』」；也有人戲稱「我估食完一次唔會返轉頭食嘅意思」。
5 V5 d# d& Z) }! g0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i: k; L s* k* b1 v公仔箱論壇
/ p6 P4 J# {# ^0 k! Q* M" P8 ~# R一夜埕煎魚。網上圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v! b1 R0 _6 x) i' }
os.tvboxnow.com6 B0 J! ^* C$ {5 B ?. T
不過也有認真網民就解答，「鹹鮮，醃一晚風乾，水上人食法」。有人指「追根溯源，一夜情的原名叫一夜埕，是一道原材料為鹹水魚的廣東家常菜式，最早由南海漁民製作而成。」
. @ T; P( Z& Z P; i# Hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |6 N% v/ Q8 s
: ~/ c% b6 M5 V! _! i9 J) Ctvb now,tvbnow,bttvb內地網站出售的陽江一夜埕。網上截圖
3 d6 \$ E6 l2 x& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k6 t5 m4 u v
「一夜埕」的原料為鹹水刀鯉魚（紅衫魚），受粵語發音影響，「一夜埕」多被陽江民眾和商家直接稱為「一夜情」。源於陽江民間的「一夜埕」，由於味覺獨特，鹹淡適中，加上醃製簡單，「一夜情」已成為陽江食肆的必備菜餚。
) \0 M4 G% }. S3 ~1 I! Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d. ?3 o6 T0 f$ ]0 J1 J1 g9 K' v i
 $ s2 @+ [% v7 R! h) b
內地網站出售的陽江一夜埕。網上截圖
3 @2 g% p+ |! |: H/ R) g: F公仔箱論壇
_& L. L6 k# V4 h- N$ |# ?早年漁船還沒有先進的保鮮設備，漁民在出海打魚的時候，擔心來回要好幾天，打上的海魚會變質，因此就將海魚整條扔進裝着海鹽的埕中醃着，以達到保鮮的效果，待魚在埕裏醃了一夜之後再取出來烹飪食用，故而稱之為「一夜埕」。tvb now,tvbnow,bttvb9 {: X6 n7 }" t
|3 {5 y$ b$ C& V* }/ b % ^9 I4 J5 n& p
Facebook群組「90年代回憶」網民Uranus Ng圖片# i& F1 K% W) l% ^4 I
! |' A6 q+ f1 i! C公仔箱論壇由於「一夜埕」的醃製時間為「一夜」，因此陽江民眾也將「一夜埕」稱為「一夜水」。如今仍有不少當地人喜好自己挑選新鮮的海漁用於醃製「一夜埕」，作為一道常菜。甚至投入量產為打好精美的土特產包裝，成為一種陽江禮品。 |
發表於 2021-10-18 03:58 AM
| 
