 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
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蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
, l# ]- g3 H$ j5 o, r$ x1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2－3人份)
) @5 V9 V0 |% |/ y$ E$ u, X& N+ A3 } 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb( a' q/ Y1 J# k) q6 V' U* `% x+ Q
油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量
, d' B, {& l+ `$ A, ? g8 c; Xtvb now,tvbnow,bttvb 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R6 l# e* ^5 o/ j
1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；os.tvboxnow.com9 j. h& Z0 t$ _
2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；
- V+ f: h# A" j9 I! ]- ltvb now,tvbnow,bttvb 3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；+ F0 i _( K: D4 c Y! X& }
4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。
) Y0 F9 |( Z; O% \$ O 功效：os.tvboxnow.com1 D9 p3 E, i) a- z! M! V; c' E
降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。
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c |& d" }* Z# xos.tvboxnow.com ●靓汤心水
* ~- b# q" F. W 1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。
& o: @ @* V9 P/ Z0 bos.tvboxnow.com 2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
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