返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 吞拿鱼饭团

  在日本料理中,饭团、刺身和寿司最具有代表性,而饭团料理最为简单易做,它不但形状可随意变化,如三角形、圆柱形和球形,其馅料也可以随心所欲。今天做的饭团,有别于日本传统饭团,是用吞拿鱼、青瓜丁、洋葱末作馅,用米饭包紧捏成球状,洒上熟白芝麻而成。3 C8 ]/ h% ]; @' q# W. a5 t
烹制材料(四人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~! ~/ x. ?( D; b2 O( h
% i4 r5 w2 ]6 A# v
  材料:吞拿鱼罐头(100克)、洋葱(1/4只)、日本小青瓜(1根)、白米(1杯)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L5 W! s4 l; @9 t5 B' y
  调料:蛋黄沙拉酱(1汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)
- f8 ?* }8 i, M3 v; S$ o做法:
) A1 E5 l+ Q* |. N; l( B( N公仔箱論壇os.tvboxnow.com8 u- v+ E# k# {
  1 白米洗净,放入电饭锅内,注入适量清水煮成米饭,用筷子搅散,摊凉待用。tvb now,tvbnow,bttvb* H4 H: T: D5 n3 E2 j
  2 将洋葱切末,日本小青瓜切丁,都放入大碗内。( t+ U( D$ Q7 q3 E* J  I9 H
  3 打开吞拿鱼罐头,取出鱼肉,不要鱼汁,放入大碗内,用勺子将鱼肉捣碎。tvb now,tvbnow,bttvb! X# a% j8 d6 s7 y& E
  4 加入1汤匙沙拉酱搅拌均匀,做成吞拿鱼馅料备用。os.tvboxnow.com+ m; J1 _$ {* L0 I) T
  5 捏入适量白饭于掌心,轻轻压扁,舀入适量吞拿鱼馅料于白饭中。
/ ]% K) N; F$ i1 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  6 用手合拢白饭,压紧开口处,轻压成球状,摆放于碟中,洒上熟白芝麻即成。
+ K' j; w! x1 ^' b9 y4 k* B* C& {os.tvboxnow.com
: f" a: A0 |; Jos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com2 ^+ y3 F3 y3 A- Y

* g. }( X! j4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
贴士:
8 D- m9 K/ t& ], A' ?+ d- ~7 Pos.tvboxnow.com5 q' }9 ~( _+ f  K; r) t
  1、捏饭团前,应戴上一次性手套,可使饭粒不会粘在手上;捏饭团时,不可用力过猛,要用巧力轻压饭团,压成不会散开的球状即成。os.tvboxnow.com/ |' [- y+ t5 p4 t. \* G
  2、做日式饭团应用寿司米,即日本珍珠米,买不到寿司米,可用其他白米代替,建议用粘性较大的油粘米代之。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o+ @- J/ g4 E+ p5 I2 a4 S
  3、要让煮好的米饭微甜,加入少许盐,可吊出米饭的鲜甜之味。
5 n5 `( @3 @* A4 [/ G+ o' S# d  4、吞拿鱼馅料不能有太多水分,沙拉酱不宜多,罐头汁不能倒入,否则会使饭团松散不成形。* A5 s  G( Q! N' @+ e# l6 V
  5、吞拿鱼,又叫金枪鱼,鲔鱼,其肉质柔嫩鲜美,蛋白质含量高,但脂肪含量很低,俗称海底鸡。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
好耐无食寿司啦....
  I2 H7 `7 Z* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S3 j+ N# u$ f( ]
趁放假一定要去食食"吞拿鱼饭团..."公仔箱論壇' E) V) r& R5 C7 Z; V& W
* e! |5 _1 q4 _# O& q6 Y" y7 T
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
返回列表