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[中式食譜] 豆豉家鄉魚


/ s6 f3 x" t6 Y4 rtvb now,tvbnow,bttvb【食譜简介】
& V& {" r4 Z6 P4 [5 r/ v公仔箱論壇
% X% ~  _2 o2 B【材料】
, t6 P0 p* r1 _& i' p: A2 m8 T: j公仔箱論壇
0 u# k8 H/ _- D& N公仔箱論壇七星斑 1尾
' p5 ^2 O. |; k! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z2 W3 t! p. `+ B, u; e
豆酥 2兩公仔箱論壇% ^9 g6 ]9 D9 _, S

4 W% E' I" n% Y+ n# x# s1 ~9 L7 Utvb now,tvbnow,bttvb豆豉 3兩
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雞蛋豆腐 2盒8 S8 q2 [; C  @& g
公仔箱論壇: o; {6 k0 U' J2 v5 s% D
紅辣椒 1根. T) Z, W* i' ^# e5 b$ m

) B3 f, H0 g: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1兩
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/ E6 b! T4 F$ o; Q4 Xos.tvboxnow.com香菜 0.5兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C, r- m% v2 E3 G- H% Z# v
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薑 1兩tvb now,tvbnow,bttvb! r- y# q$ t: O4 }  Z. i( o5 O" j- Q
os.tvboxnow.com* m: }+ F* B; b$ X
調味料(一)tvb now,tvbnow,bttvb. E; O1 h2 G0 K: j+ v! q& u
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魚露 1/2匙
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6 W" h* @" N& g% @tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/4匙
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冰糖 1/8匙
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9 \: @- ]+ `2 g4 H/ E; F; o話梅 1粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; A5 R% s% ~6 i* L* a& d

* _# @  W9 @( N+ c調味料(二)
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香菜根 0.5兩
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甘草 1片
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水 1大匙
  a: D/ c/ \! I5 L9 Z. p0 e8 m- I) stvb now,tvbnow,bttvb
, v) L- O" A5 U4 l* O4 n* |  z/ V【製作程序】
7 e7 ~9 h' F9 f$ x. C公仔箱論壇
8 j& M* k8 S5 ^8 d* x/ c7 ?6 D: w公仔箱論壇A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥;薑、蔥、紅辣椒切絲,泡冰水;香菜取ㄧ心二葉;香菜根留著備用。3 z5 d5 t, v) S/ v3 \

& {5 z: _( o+ d: r+ Cos.tvboxnow.comB. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚,洗淨取肉、取骨,中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。
3 }+ K; j+ R, K$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
' X3 `2 [' p+ _+ \/ Gtvb now,tvbnow,bttvbC. 將調味料(一)熬煮成魚露汁;豆腐切塊擺盤。
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7 z( {$ k# g4 f+ ]2 w! tD. 魚肉用雙飛刀切片,包入豆酥、豆豉酥、蒜酥,捲成魚捲,放在豆腐上蒸熟。
1 w( _' T. n8 C& Q/ ]9 \8 gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a# j$ s; S3 R
E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾,即煮滾魚汁淋上,即可上桌。
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