材料：
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鸡胸肉 6 块，切成块状2 z6 B) J/ x# L N9 g8 p4 J& y$ `
中型番茄，三只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O) @( r1 T$ C# `( z |
牛油半条
. \& |& @3 G" ~0 q% `os.tvboxnow.com小辣椒两只5 P. i% i& A6 G6 s6 z
桂皮一段
; G$ A6 D1 A5 A$ o" E+ Ros.tvboxnow.com桂叶两片
# B+ S8 p# V! b4 T' _+ Q! Z. I' O公仔箱論壇干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）* v- G0 a* Z r2 g7 x/ b: u2 H
Tandoori Masala一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P) I5 W* j4 ?6 C9 |
糖半茶匙
8 a8 ^, \: _- Q* ^7 V0 I公仔箱論壇茄汁 一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, t: t0 L/ w2 i6 e/ j% H! k% a
Heavy cream 半杯
6 c4 O7 Y3 i- C& ?! F+ ^# g3 u* Wos.tvboxnow.com酸奶1/3杯
p* c3 Q( p4 v- H, K/ s% M食盐适量
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3 o/ D' F6 i, ~9 Q1 u5 Stvb now,tvbnow,bttvb5 X6 ]0 O7 |5 |2 ]. a
做法：
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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7 I( @7 W& h- f" \/ \3 s, j ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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3. 先烤五分钟
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5 Z# \1 l: o& t" v Dos.tvboxnow.com4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。4 j8 c b8 |9 A/ A7 W' w( P9 u
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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- { Y% B' Y1 t* `4 W( M( \公仔箱論壇7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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+ c* I. A& j5 A1 w8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。3 V0 b3 }8 O2 V/ U7 ]
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。公仔箱論壇% H2 n% |2 h+ x7 w4 ?, @, U
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; |/ a) K+ w. V; G4 s3 g3 p- _10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R- @4 S, x3 V0 I! x/ `
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。
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7 H6 F' @' H& Vos.tvboxnow.com12. 加入牛油酱。。。
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13. 盖上锡纸。。
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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0 S0 I5 Z; I' P9 y, i; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。tvb now,tvbnow,bttvb8 e) q" N6 k0 q f2 W
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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