魚香肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s: |# u2 o# G- k
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材料:
# l0 j* y( z3 zos.tvboxnow.com瘦豬肉半斤
: z @: Z6 y$ y$ v( f0 X5 K. gos.tvboxnow.com荸薺6個
- z2 `) p$ v8 i& ktvb now,tvbnow,bttvb乾木耳2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: g O' I! F% s4 N0 ?
薑末2小匙
! ]# o6 m( z$ l1 ^& E; r蒜末1小匙
: E# |3 c B& D醬油1大匙公仔箱論壇; [9 {+ m( X/ I4 ]3 z
太白粉1大匙公仔箱論壇& R4 a, U ]( X; H4 w9 x! E
油3杯公仔箱論壇- a1 @8 J8 F% h1 u8 N
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醃料/調味:tvb now,tvbnow,bttvb O% m' k4 E& w/ f
蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j2 p$ d% S* u: x
醬油1大匙
! ?( I& {+ \( s/ @( a. t公仔箱論壇醋1大匙
3 p/ o- x& i. i0 r公仔箱論壇辣豆瓣醬1大匙os.tvboxnow.com/ O" Q0 |/ g5 _/ x9 a/ y9 b
酒1/2大匙
2 W% \1 T, s- O. a, ~5 O: q9 x. V! Ros.tvboxnow.com糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O5 _7 i# d5 y2 R9 O Y
鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X; ?4 h. C# q8 }/ @9 @2 L
太白粉1小匙
2 F$ Q9 w& ^' P( M公仔箱論壇麻油1小匙
5 v3 f; e: x7 k/ S( m; A7 m) p5 b胡椒粉少許
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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% ]( u9 f8 Z% n0 r0 c2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺% }# @$ L. h1 k8 B% w U% k, G* ?
去皮洗淨切絲5 n) M+ i5 t9 V- J* {
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
% g8 Q8 T: Q0 F3 r G之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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, n+ Z5 Z0 x3 K7 _7 ~4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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