材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r" m- ?9 _: i4 r: P1 ]( b
雞上脾肉 4塊
; P) @( F) X6 q$ R7 |
, m- J, f+ Q: m c: L5 c" o公仔箱論壇調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t1 N8 x, Y, y' @$ N
日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H8 g, v# e$ a' J$ P2 c
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙) z# P# y S9 }
糖 3茶匙
! B5 O% G% ]* I H3 |os.tvboxnow.com薑汁 3茶匙os.tvboxnow.com, ~" T2 Y- z+ `, z
9 h) Q" P3 i0 c |& H% E; o
製法:) a# C$ d5 E& S O. b: L( v
公仔箱論壇2 c, a* P d, G! p( _+ @! }6 M
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。os.tvboxnow.com! U* i6 F2 V: p6 l, ~4 D8 n+ [3 l1 H! E/ E
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d: ]( Y# d6 {8 d: U& U
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
% q/ T: ~/ H! Q( C% f4 j4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
$ S# @- P. Z; D+ _4 [( ~" o公仔箱論壇5. 取出斬件即成。; x/ W$ R' b, G2 s( W: ?
u# o7 V) _4 L3 t5 G8 I公仔箱論壇 |
發表於 2009-1-16 04:57 PM
| 
