材料及份量:
, T, g0 g, y0 A6 A& c3 ptvb now,tvbnow,bttvb雞上脾肉 4塊os.tvboxnow.com: K. ?& D) S% Y0 K; `
' F* P* b' x9 H \4 T7 E- o調味料:公仔箱論壇) v6 c/ h/ p0 e* g' S% O
日式醬油 4湯匙
- v) l5 U/ d F# Q& G6 x6 H味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙os.tvboxnow.com# Z+ Y" k1 G; H1 Z, g9 i
糖 3茶匙
( [ w2 y9 \6 u; }/ t公仔箱論壇薑汁 3茶匙
( Q( v; s, `* S' gos.tvboxnow.com
6 E& o5 P% A# r% e5 Ytvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb, ]6 E4 n& f$ u; \, R M: M
4 k% \( Y+ o4 }! ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
" r3 T( T1 p8 r- ^2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb, U# K& g5 G+ x& n/ b9 _ m- b
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: `: _7 j; `, o8 g y" [, d
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
1 l7 R& _6 J; J! c% S! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出斬件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 R0 Q! S/ Y* p
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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