材料及份量:
3 i1 y1 Y- R/ dtvb now,tvbnow,bttvb大荳芽 1斤
/ _! R7 i+ F/ f& dos.tvboxnow.com蒜頭 2-3瓣os.tvboxnow.com v( L: J* {/ I
免治豬肉 4兩
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 e) q( {: z5 z' m: c
鹽少許
; l$ p4 j% ]# @$ K/ ?9 C4 c6 n% y) m7 ^3 C公仔箱論壇酒少許9 O- L. V4 f- d3 c5 `7 a! n+ |. o
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb, ^2 g: A9 I$ Q1 a2 c
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
, r2 o6 _. t0 I0 ]1 ]+ C) j4 [+ ]! Mos.tvboxnow.com2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。! }+ z+ S- l; y, ^9 G# Q
3) 蒜頭剁成茸備用。公仔箱論壇6 x+ W ?1 [" Y2 B7 m. j! x9 y7 I* B! F
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。os.tvboxnow.com- z8 p2 O& N# H1 ?% A5 G
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb- g t3 U9 D& w% ?6 T7 l1 X
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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