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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i/ a. K: t+ U2 \$ O; `( z
, ?7 Q2 d; S+ V3 q公仔箱論壇材料：# N& ^; M; R; a
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。tvb now,tvbnow,bttvb, V4 R$ e, O5 \% z$ Q. G
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做法：
/ V' u3 }3 Q4 M1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
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# o( |$ T# r. x* Z公仔箱論壇2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；公仔箱論壇* {' _; Y9 P6 {/ i4 d6 w/ `1 B3 `
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3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；公仔箱論壇 C& j' L' [7 n1 P+ F
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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