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0 _* D! Q2 i' C1 K/ p! Gtvb now,tvbnow,bttvb
' V) e5 {8 f$ A1 P) K6 G1 ZA材 料：
* l l$ @# q* x7 n5 @& s4 h (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）tvb now,tvbnow,bttvb+ q% k7 W* k, u; d8 v. `5 ?
(2) 蒜末 2湯匙os.tvboxnow.com. v7 J! ~+ h9 p4 Z
(3) 洋蔥末 2湯匙) T' Y, J' w$ x+ O1 Q! P
(4) 青蔥末 2湯匙
4 x; E5 m# D0 H (5) 紅辣椒（切斜片） 1條( W' S, X3 l. V R# f* n% j% N8 @
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
2 L2 a. L. r8 Dtvb now,tvbnow,bttvb (7) 炸油 適量
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B調 味 料【一】：" W% e5 }* V3 i# g+ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R: T$ A! `: }. O
(1) 鹽 半茶匙
( N# S# |$ ?- a# r/ C(2) 紅酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K+ N! {+ Z6 G
(3) 五香粉 1/4茶匙公仔箱論壇# z) L( j. H" ^3 [) c
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙os.tvboxnow.com8 }1 q N0 Y! M. g: t4 O. W/ Y" N
(5) 咖哩粉 1/4茶匙3 z* b3 a( t" i
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【二】：
+ V B8 b# Z. ~1 t$ [0 b5 F) e) A. `os.tvboxnow.com(1) 五香烏醋 3湯匙半公仔箱論壇( }* V, `) N" P6 p. T
(2) 果糖 半湯匙公仔箱論壇* h0 M$ z+ z- M) ~/ J
(3) 醬油 1湯匙; i$ ], a% C: \' z' N% \+ J
(4) 香麻油 1茶匙. K6 A0 @& `$ t/ I3 ]
(5) 紅酒 2湯匙
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勾芡料 ：
( k5 V: G9 }( D5 c: W: T1 J太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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4 |# }% v8 I" m. F2 W) Y) W; v公仔箱論壇C作 法：
# n, \* y5 N: }( r. ]. H1 y3 [! H+ [" ^公仔箱論壇(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。 n. O9 V' U1 _
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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w$ Q# ~! G8 j' K5 ptvb now,tvbnow,bttvb(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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