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鴻星 集 團 今 年 想 到 在 平 凡 的 蘿 蔔 糕 上 增 添 貴 氣 , 於 是 將 6 隻 26 頭 南 非 鮑 魚 放 在 蘿 蔔糕 上 面 , 當 蒸 煮 蘿 蔔 糕 的 時 候 , 鮑 魚 鮮 味 滲 入 糕 內 , 加 上 蘿 蔔 的 清 甜 、 臘 味 的 甘 香, 令 這 個 蘿 蔔 糕 賣 相 更 矜 貴 吸 引 , 味 道 亦 相 當 豐 富 。 不 少 人 都 怕 食 到 太 硬 的 蘿 蔔 糕, 原 因 是 太 多 糯 米 粉 , 但 落 不 夠 , 蘿 蔔 糕 又 會 鬆 散 , 一 夾 即 爛 , 在 落 粉 的 比 例 上 是很 考 功 夫 , 鴻 星 的 師 傅 就 掌 握 到 蘿 蔔 絲 與 糕 粉 的 比 例 , 令 蘿 蔔 糕 有 彈 性 之 餘 , 不 會「 死 實 實 」 。 建 議 將 鮑 魚 蘿 蔔 糕 翻 熱 後 , 加 上 少 許 麻 油 及 甜 豉 油 伴 食 最 正 !tvb now,tvbnow,bttvb q0 `5 W' W1 c9 D( {# B
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蘿 蔔 糕 底 內 加 入 上 等 牡 丹 蝦 及 原 粒 瑤 柱 , 牡 丹 蝦 體 形 較 大 、 肉 爽 多 膏 , 加 上 瑤 柱 鮮 香 , 惹 味 非 常 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c" r4 Z7 D1 T
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前 : 蔗 汁 馬 蹄 糕 後 : 山 芋 千 絲 糕
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如 金 磚 造 型 的 年 糕 相 當 受 歡 迎 , 祝 大 家 發 大 財 夠 晒 好 意 頭 ! 山 芋 千 絲 糕 是 將 芋 頭 切 成 絲 , 芋 頭 味 特 別 香 濃 , 煎 香 來 食 一 絕 !os.tvboxnow.com+ \( r4 m m6 ~8 n" ?0 k8 s) P# t
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